Xua tan cái nóng với cách làm kem trà xanh mát lạnh

2015-11-12

Vào những ngày hè nóng oi ả, những hàng cây xanh luôn là bóng mát giúp xoa dịu đi cái nắng nóng nhanh chóng dù nhiệt độ nóng vẫn không thay đổi. Vừa mang màu xanh tươi thắm, mát dịu lại vừa có cảm giác mát lạnh, những ly kem trà xanh luôn giúp chúng ta xua đi cái nóng nhanh chóng vào những ngày hè nắng gió. Hãy cùng mevaobep chia sẻ cách làm kem trà xanh tươi ngon, mát lạnh này để cả nhà cùng xua đi cái nắng của mùa hè nhé!

Nguyên liệu

350gr kem sữa tươi dạng whipping cream

250ml sữa tươi không đường

30gr bột trà xanh nguyên chất

4 trứng gà

80gr đường

xua-tan-cai-nong-voi-cach-lam-kem-tra-xanh-mat-lanh

Chuẩn bị

Cho sữa tươi, kem tươi và đường vào cùng 1 nồi rồi bắp lên bếp, đợi cho đến khi nồi nóng lên, chuẩn bị sôi thì tắt bếp, trong lúc nấu đừng quên dùng thìa khuấy đều nồi nước để đường hòa tan hoàn toàn.

Trứng gà đập ra tô và tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ trứng gà để làm kem.

Cách thực hiện

Bước 1

Đánh đều tay để trứng dậy, sau đó từ từ đổ hổn hợp sữa đã nấu vào lòng đỏ trứng gà, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh nhẹ hổn hợp để tạo độ sệt cho kem. Nếu sợ kem không dậy, bạn có thể cho hổn hợp này qua máy làm kem, để kem đạt độ mịn tuyệt đối.

Bước 2

Trong thời gian máy đánh kem đang hoạt động, bạn hãy lấy phần bột trà xanh cho vào ly nhỏ, sau đó pha chút nước ấm vào, quậy đều tay, sau đó cho từ từ vào hổn hợp kem đang đánh để tạo màu xanh hòa quyện, tươi mát cho kem.

Bước 3

Khi kem đã hoàn toàn mịn, đặc, hãy cho kem vào khuôn kem chuẩn bị sẵn, dùng dao mũ vuốt lại bề mặt kem cho phẳng rồi dùng bọc đậy thực phẩm che kín phần miệng của khuôn. Để trên ngăn đá khoảng 7 – 8 tiếng để kem đông lại.

xua-tan-cai-nong-voi-cach-lam-kem-tra-xanh-mat-lanh

Đối với cách làm kem trà xanh thơm ngon, tươi mát này bạn có thể dùng màu xanh trực tiếp từ lá trà nếu không mua được bột trà xanh nguyên chất. Ngoài ra, nếu bạn không có máy làm kem, bạn vẫn có thể hoàn thành món kem tráng miệng này bằng máy đánh trứng, nhưng với cách làm này bạn không nên thực hiện với liều lượng kem quá nhiều, khi thực hiện bạn chỉ nên chỉnh chế độ đánh trứng ở mức nhỏ, vừa phải, không nên quá mạnh để các lớp kem dậy không đều.

Món kem trà xanh thơm mát này hoàn toàn là món ăn tráng miệng vừa bổ dưỡng lại vừa mát lạnh, lại là món ăn yêu thích của những đứa trẻ trong gia đình, do đó trong tủ lạnh nhà mình bạn đừng quên chuẩn bị sẵn những ổ kem thơm ngon như thế này vào những ngày cuối tuần hay vào cuối các bữa ăn chính của gia đình nhé!

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

850 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *