Trứng cuộn thịt nguội và phô mai

2016-05-11
trung-cuon-thit-nguoi-va-pho-mai-1

Trứng là một loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc và hầu như không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều người. Nhờ tính linh hoạt mà loại nguyên liệu này có thể được tận dụng và chế biến nên nhiều món ăn ngon từ trứng. Món trứng cuộn thịt nguội, phô mai và rau xà lách xoong sau đây là một ví dụ.

Thay vì chọn bánh mì hay tinh bột để làm no bụng, bạn có thể dùng trứng làm lớp “vỏ bánh”, kèm theo bên trong là thịt nguội và rau xà lách xoong. Vậy là món ăn của bạn đã có đủ protein, một ít tinh bột, chất xơ và một số vitamin, khoáng chất cần thiết. Đặc biệt trong những ngày nắng nóng, món ăn ngày sẽ cung cấp thêm cho bạn nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể tỉnh táo và năng động.

Những khoanh trứng cuộn thịt nguội này rất thuận tiện khi bạn mang đi làm hoặc cho bé đi học, và thưởng thức cho bữa sáng hoặc bữa trưa đều rất phù hợp.

trung-cuon-thit-nguoi-va-pho-mai

Thành phần nguyên liệu:

  • 8 quả trứng gà
  • 4 muỗng cà phê nước
  • 2 muỗng cà phê bột đa dụng hoặc bột bắp
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 4 muỗng cà phê dầu thực vật hoặc dầu dừa
  • 1 chén phô mai bào nhỏ
  • 120 gam thịt nguội
  • 1 chén rau xà lách xoong

Chuẩn bị:

Cắt thịt nguội thành những lát mỏng

Rửa sạch xà lách xoong và cắt thành những khúc ngắn, khoảng 5 cm.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho trứng, nước, bột và muối vào một tô vừa, đánh đều cho đến khi các nguyên liệu này hòa trộn vào nhau và tan hoàn toàn.

Bước 2

Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo không dính. Nghiêng chảo để dầu ăn được lan đều lên chảo. Cho ½ chén hỗn hợp trứng vào chảo, tạo thành một lớp trứng mỏng. Chỉnh nhỏ lửa và nấu chín trứng trong khoảng 3 -4 phút. Lúc này, phần rìa của trứng đã chín hoàn toàn, nhưng ở giữa vẫn còn lớp trứng ẩm, chưa chín hoàn toàn.

Bước 3

Dùng vá tách phần rìa của miếng trứng ra khỏi chảo, đưa vá xuống dưới miếng trứng và lật ngược lại. Rắc 1/3 chén phô mai lên miếng trứng và nấu thêm một lúc để mặt dưới chín đều, trong khoảng 1 phút nữa.

Bước 4

Vớt trứng ra đĩa lớn hoặc mâm khô ráo, xếp thịt nguội đều lên mặt trứng, cho xà lách xoong vào giữa và cuộn lại.

Bước 5

Thực hiện với phần trứng và các nguyên liệu còn lại. Dùng dao cắt các cuộn trứng thành khoanh dày khoảng 2,5 cm. Thưởng thức món ăn với cơm nóng và rau xanh.

Loại công thức:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 327 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *