Tôm xào tỏi ớt thơm ngon cho người thích hải sản

0201-12-22

Tôm xào tỏi ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản và vị tỏi để tạo nên một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Nếu bạn từng quen với các món tôm rim hay tôm kho thịt của Việt Nam, hãy thử món tôm xào tỏi ớt để thay đổi khẩu vị của gia đình. Món ăn này rất đơn giản trong khâu chế biến và bạn chỉ cần 20 phút để nấu nên một món ăn hoàn chỉnh và hấp dẫn cho tất cả các thành viên gia đình.

Thành phần nguyên liệu:

  • 1,5 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 450 gam tôm
  • Muối, tiêu
  • 1 củ tỏi
  • ¼ muỗng cà phê ớt khô
  • 3 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê
  • 1,5 muỗng cà phê bơ lạnh
  • 1/3 chén lá cần tây cắt nhỏ
  • Một lít nước lạnh

Chuẩn bị:

Bóc vỏ tôm, rút chỉ đất ở sống lưng và rửa sạch.

Tỏi băm nhuyễn

Cách thực hiện

Bước 1

Cho chảo dầu ăn lên bếp, cho dầu vào chảo và làm nóng trên lửa lớn. Khi dầu nóng và bắt đầu bốc khói, cho tôm vào chảo, để yên trong trong 1 phút mà không xào hay trở tôm.

Bước 2

Gia vị muối và xào liên tục cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, trong khoảng 1 phút.

Bước 3

Cho tỏi và ớt khô vào chảo và xào tiếp tục trong 1 phút nữa. Cho nước cốt chanh, 1,5 muỗng cà phê bơ và ½ lượng cần tây vào chảo.

Bước 4

Nấu cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn, khoảng 1 phút. Chỉnh nhỏ lửa cho đến khi nước xốt trong chảo đặc lại và tôm chín hoàn toàn, trong khoảng 2 – 3 phút.

Bước 5

Dùng vá múc tôm ra đĩa, để dành nước xốt lại trong chảo. Cho khoảng 1 muỗng cà phê nước lạnh vào chảo và tiếp tục nấu nước xốt trong 2 phút. Gia vị thêm muối, đường và tiêu để được hỗn hợp xốt như bạn mong muốn. Khi ăn, tưới nước xốt còn lại trong chảo lên phần tôm, rắc lên trên phần lá cần tây còn lại và dùng chung món ăn này với cơm.

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 078 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *