Tôm nướng chanh và xốt cà chua

2016-01-28
tom-nuong-chanh-va-xot-ca-chua-2

Hãy thay đổi món tôm kho hằng ngày bằng tôm nướng chanh và nước xốt cà chua thơm ngon. Cách chế biến món tôm nướng chỉ đơn giản là trộn tôm với các loại gia vị và nước trong 8 phút bằng lò nướng. Thưởng thức món ăn với nước xốt cà chua nướng sẽ khiến cho hương vị tôm nướng thêm đậm đà hơn.

Một trong những nguyên nhân khiến bạn nên chế biến món ăn này là thành phần dinh dưỡng của dồi dào của món tôm. Các bé sẽ dễ bị thu hút bởi món ăn này, dù cô cậu nhóc này là người biếng ăn hoặc kén ăn.

tom-nuong-chanh-va-xot-ca-chua

Thành phần nguyên liệu:

  • 31 – 35 con tôm
  • ¾ chén ngò rí băm nhỏ
  • 2 muỗng cà phê giấm rượu
  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu
  • Nước cốt chanh
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • ¼ muỗng cà phê bột ớt khô
  • ½ muỗng cà phê ớt sừng băm nhỏ
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ¼ muỗng cà phê tiêu
  • Vỏ chanh khô

tom-nuong-chanh-va-xot-ca-chua-1

Nước xốt cà chua:

  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 4 – 5 quả cà chua sống
  • 4 củ hành tím
  • 1 tép tỏi
  • ¼ chén ngò tươi
  • 2 -3 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • Muối và tiêu

Chuẩn bị:

  • Tôm bóc vỏ, rút bỏ chỉ đất sống lưng và rửa sạch
  • Hành tím bóc vỏ và cắt làm 4 phần
  • Cà chua cắt làm 8 miếng nhỏ theo chiều dọc.

Cách thực hiện

Bước 1

Chỉnh lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C để làm nóng lò trước

Bước 2

Làm nước xốt: Cho hành tím, cà chua vào khay nướng, rắc 2 muỗng cà phê dầu ô liu, muối và tiêu lên trên. Cho khay nướng vào lò và nướng 20 phút. Lấy nguyên liệu ra khỏi lò và cho vào cối xay, thêm ngò, nước cốt chanh, tỏi, muối và tiêu. Xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3

Trộn ngò đã được băm nhuyễn, giấm, dầu ô liu, tỏi băm, bột ớt, ớt sừng, vỏ chanh, muối và tiêu vào một tô nhỏ. Dùng muỗng khuấy đều. Đổ hỗn hợp nước xốt này vào tô tôm đã chuẩn bị. Trộn đều để tôm được bọc đều gia vị.

Bước 4

Cho tôm lên khay nướng đã lót giấy nướng. Bạn chú ý không để tôm chồng lên nhau. Đặt khay tôm vào lò và nướng trong 8 – 10 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng.

Bước 5

Xếp tôm ra đĩa, rắc thêm một ít cọng ngò tươi lên trên để trang trí và thưởng thức tôm nướng với nước xốt cà chua.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

960 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *