Thịt gà xào măng tây xốt teriyaki

2016-03-22
ga-xao-mang-tay-xot-teriyaki

Mùa xuân đã về và bạn dễ dàng bắt gặp sự có mặt của măng tây trên các gian hàng thực phẩm của siêu thị. Không mùa nào thích hợp để thưởng thức măng tây hơn những tháng này. Vì tính âm của mình, măng tây còn là món ăn giải nhiệt rất tốt. Măng tây kết hợp với thịt gà đi kèm nước xốt teriyaki chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nếu bạn mong muốn thêm nhiều ý tưởng để chế biến món ăn giảm cân, không món ăn nào phù hợp như thịt gà xào măng tây xốt teriyaki.

Nếu bạn muốn kiểm tra vị ngon của món ăn có giống như Mẹ Vào Bếp giới thiệu, tại sao lại không thử chế biến nhỉ?

ga-xao-mang-tay-xot-teriyaki-1

Thành phần nguyên liệu:

  • 3 muỗng cà phê nước tương
  • 2 muỗng cà phê mirin
  • ½ muỗng cà phê mật ong
  • ½ muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 700 gam thịt ức gà
  • Muối I ốt
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 300 gam măng tây
  • 4 tép tỏi

ga-xao-mang-tay-xot-teriyaki-2

Chuẩn bị:

Thịt gà rửa sạch và để ráo nước. Cắt bỏ lớp da và phần xương, cắt thịt thành những khối vuông khoảng 1,5 cm.

Cắt bỏ phần thân già của măng tây (nếu phần thân có đường kính lớn hơn 0,7 cm). Cắt măng tây thành nhưng khúc khoảng 5 cm.

Băm nhuyễn tỏi.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho nước tương, tương mirin, mật ong, gừng và bột bắp vào chén, trộn đều và để qua một bên.

Bước 2

Gia vị thịt gà với một ít muối và tiêu.

Bước 3

Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ăn với lửa vừa. Thêm tỏi vào chảo và phi thơm. Kế đến, bạn thêm măng tây vào và xào cho măng vừa chín tới, khoảng 6 – 7 phút. Đổ măng tây ra đĩa.

Bước 4

Chỉnh lửa lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, cho ½ lượng thịt gà vào chiên vàng 1 mặt, lật các miếng thịt gà vào chảo và chiên tiếp cho vàng đều. Đổ thịt gà ra đĩa và tiếp tục thực hiện các bước tương tự.

Bước 5

Đổ tất cả nguyên liệu, thịt gà và măng tây vào chảo, tưới nước xốt lên và nấu từ 30 – 60 giây cho nước xốt đặc lại.

Bước 6

Đổ tất cả nguyên liệu, thịt gà và măng tây vào chảo, tưới nước xốt lên và nấu từ 30 – 60 giây cho nước xốt đặc lại.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 079 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *