Thịt gà nướng Hàn Quốc

2015-12-28

Nếu bạn yêu thích các món ăn Hàn Quốc cay nồng, đặc biệt là các loại thịt nướng, bạn chắc chắn sẽ thích mê món gà nướng kiểu Hàn mà Mẹ Vào Bếp sắp giới thiệu sau đây.

Món gà nướng Hàn Quốc hấp dẫn những người yêu ẩm thực nhờ phần thịt mềm, thơm ngon và thấm đẫm nước xốt. Điều này được tạo nên nhờ thành phần nguyên liệu nước ướp thịt độc đáo. Các bà nội trợ có thể chế biến món gà nướng Hàn Quốc cho bữa ăn gia đình hay vào buổi tối cuối tuần. Cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản và dễ dàng, điều quan trọng nhất là công thức pha chế nước xốt ướp thịt và canh thời gian nướng.

Cùng tham khảo mẹo nhỏ chế biến món gà nướng Hàn Quốc sau đây nhé.

Thành phần nguyên liệu:

  • 2 miếng ức gà
  • 50 ml nước tương
  • 50 ml nước xốt táo
  • ½ củ hành tây
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê gừng bào nhỏ
  • 1 muỗng cà phê đường nâu
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê ớt khô xay nhỏ
  • 1 muỗng cà phê hạt mè
  • 2 củ hành lá

Chuẩn bị:

  • Thịt gà cắt bỏ phần da và xương, rửa sạch và để trong rổ cho ráo nước.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu
  • Hành lá bóc vỏ, rửa sạch, tách riêng phần củ và phần lá. Cắt thành lát mỏng.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho ức gà vào túi có khóa zip.

Bước 2

Cho các nguyên liệu nước xốt vào tô, gồm nước tương, nước xốt táo, dầu mè, gừng, đường nâu, tỏi, ớt khô và hạt mè. Cho ¾ nước xốt vào túi zip chứa thịt gà, giữ lại ¼ lượng nước xốt trong tô.

Bước 3

Khóa túi zip cẩn thận, lắc đều để nước xốt bám toàn bộ vào thịt gà. Cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng đồng hồ để thịt thấm nước xốt.

Bước 4

Bật lò nướng ở nhiệt độ vừa, cho thịt gà vào lò nướng từ 2 – 3 phút hoặc cho đến khi bạn nhìn thấy một vài đường cháy sạm trên miếng thịt. Trở sang mặt bên kia của miếng thịt, tiếp tục nướng thêm 2 – 3 phút nữa. Trong thời gian nướng, bạn dùng bọ quét 1 lớp nước ướp đã để dành lại lên mặt trên của miếng thịt gà, để thịt gà không bị khô.

Bước 5

Hãy thưởng thức thịt gà nướng ngay khi thịt còn nóng. Cho gà vào đĩa, rắc một ít hành lá và mè lên trên để trang trí cho đẹp mắt.

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 117 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *