Súp bông cải xanh phô mai bổ dưỡng cho bé

2015-12-08
sup-bong-cai-xanh-pho-mai-bo-duong-cho-be

Song hành với sữa công thức, món súp cũng là một nguồn dinh dưỡng mà mẹ cung cấp cho các em bé trong thời gian ăn dặm. Suy nghĩ về nguyên liệu và thành phần cho món súp nghe chừng có vẻ đơn giản, nhưng đôi khi, các mẹ các thể cảm thấy “cạn kiệt ý tưởng”. “Nấu gì hôm nay?” là câu hỏi hay xuất hiện trong đầu các bà mẹ bỉm sữa.

Mẹ vào bếp sẽ giới thiệu cho bạn cách chế biến một món súp mới, có thể bạn từng nghe đến, nhưng chưa thử chế biến cho bữa ăn dặm của bé bao giờ. Món súp bông cải xanh phô mai không những bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cho bé, mà còn giúp bé làm quen với vị rau củ ngay từ khi còn nhỏ. Tập cho con ăn món súp này cũng là cách để mẹ phòng chống bệnh “sợ rau” cho con sau này.

sup-bong-cai-xanh-pho-mai-bo-duong-cho-be-2

Thành phần nguyên liệu:

  •  2 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 1 cây hành boa rô
  • 1 củ khoai tây
  • 1 đầu bông cải xanh
  • 1,5 lit nước luộc rau củ, hoặc nước luộc gà
  • 100 gam phô mai cheddar bào
  • muối và tiêu
  • 1 quả chanh
  • 1 hũ sữa chua (nguyên liệu tùy chọn)

Chuẩn bị:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 2 cm.

Hành boa rô rửa sạch, cắt phần lát mỏng cả phần củ hành màu trắng và phần xanh.

Bông cải cắt thành những bông cải vừa ăn.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C

Cách thực hiện

Bước 1

Cho 1 muỗng dầu vào một nồi kích thước vừa. Làm nóng dầu trên bếp, cho hành boa rô đã được cắt lát vào. Xào liên tục để hành mềm dần, trong khoảng 1 phút.

Bước 2

Cho khoai tây vào xào cho đến khi bạn nhìn thấy miếng khoai tây trở nên bóng và săn lại. Đổ nước luộc rau củ/nước luộc gà vào.

Bước 3

Cho bông cải xanh lên khay nướng có lót giấy nướng, tưới 1 muỗng cà phê dầu lên bông cải. Để khay vào lò nướng và nướng trong 5 phút, sau đó dùng đũa trộn những miếng bông cải này lại và nướng thêm 5 phút. Nấu súp với bông cải đã nướng giúp cho món súp thơm ngon hơn.

Bước 4

Khi nước sôi, thêm bông cải vào nồi và nấu cho đến khi bông cải và khoai tây đều chín mềm. Bạn dùng nĩa để kiểm tra độ mềm của khoai tây và bông cải.

Bước 5

Khi các nguyên liệu đã mềm, tắt bếp và để súp nguội trong khoảng 10 phút. Cho súp vào cối xay và xay thật nhuyễn.

Bước 6

Thêm phô mai vào súp đã xay, khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan ra vào hòa vào với súp.

Bước 7

Nếm vị của súp, nêm thêm muối và tiêu. Thêm sữa chua vào súp và khuấy liên tục để tạo vị chua (nếu muốn).

Vậy là bé yêu nhà mình đã có món súp ngon tuyệt cho bữa ăn hôm nay. Hoặc nếu bạn không nấu món ăn này trong hôm nay, hãy nhớ lưu lại công thức này trong danh sách các món ăn dặm của bé nhé. Món súp bông cải phô mai đặc biệt rất phù hợp cho những ngày đông se lạnh đấy.

 

Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 403 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *