Súp bông cải xanh bổ dưỡng cho cả nhà

2015-11-02

Một bà nội trợ đảm đang của gia đình luôn có “cảm tình” đặc biệt với bông cải xanh, vì thành phần dinh dưỡng đa dạng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Không dưng bông cải xanh được WHO giới thiệu là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. Bông cải xanh có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu và giải độc cơ thể. Ngoài ra, bông cải xanh còn là loại thực phẩm tuyệt vời dành cho người đang dùng viên uống bổ sung vitamin D. Trong bông cải xanh có chứa beta-caroten  – một dạng kết hợp giữa vitamin A và vitamin D. Hai loại vitamin này đóng vai trò cân bằng sự chuyển hóa vitamin D theo nhu cầu cơ thể.

Món súp bông cải xanh sẽ không những là món khai vị ngon tuyệt cho cả nhà, mà còn là món ăn góp phần giải độc cơ thể và bổ sung thật nhiều dưỡng chất thiết yếu.

Nguyên liệu

  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 1 củ tỏi nhỏ, băm nhỏ
  • 25O ml nước luộc gà, hoặc nước luộc rau củ
  • 2OO gam bông cải xanh, chỉ lấy phần bông
  • muối, tiêu đen
  • Whipping cream

sup-bong-cai-xanh-bo-duong-3

Cách thực hiện

Bước 1

Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi vào khi dầu nóng tới. Vặn nhỏ lửa.

Bước 2

Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng, cho bông cải xanh vào xào nhanh tay. Sau khi bông cải xanh đã thấm dầu và chín đều ở bên ngoài, cho nước luộc gà hoặc nước hầm rau củ vào.

Bước 3

Để lửa liêu riêu cho đến khi bông cải xanh chín mềm, mất từ 1O - 12 phút.

Bước 4

Thêm gia vị vào món món súp cho thật vừa miệng. Sau đó, cho món súp vào cối xay, xay nhuyễn và đặc lại.

Bước 5

Cho súp đã xay vào tô, thêm whipping cream theo ý thích của mình. Trộn đều trước khi thưởng thức. Món súp này đạt được độ ngon cao nhất khi bạn thưởng thức cùng với bánh mì bơ tỏi nóng giòn.

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 093 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *