Soup bí đỏ hải sản bổ dưỡng cho bé yêu

2015-10-26

Dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm luôn là tiêu chí hàng đầu cho mẹ mỗi khi chọn mua để chế biến các món ăn ngon cho bé yêu nhà mình. Được biết đến là thực phẩm giàu hàm lượng dinh dưỡng bí đỏ được kết hợp với hải sản – thực phẩm tươi ngon có thể ngăn ngừa bệnh trầm cảm, cải thiện thị giác, tốt cho phổi, cải thiện bệnh hen suyễn, giữ làn da sáng, khỏe mạnh…đã trở thành món ăn bổ dưỡng cho bé mà các mẹ không nên bỏ qua và học cách chế biến để món ăn càng thêm chất lượng và bổ dưỡng hơn.

Nguyên liệu

  • 1 trái bí đỏ Nhật nhỏ
  • 20gr cần tây
  • 100gr tôm sú tươi ngon
  • 100ml whipping cream
  • 50gr mực tươi ngon
  • 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

soup-bi-do-hai-san-bo-duong-cho-be-yeu

Chuẩn bị

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch sau đó cắt thành miếng nhỏ. Cần tây, hành tây cắt bỏ phần gốc có dính đất, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhuyễn.

Tôm sú khi mua chọn loại tôm tươi ngon, sau đó đem tôm đi luộc chín nhanh, không nên luộc quá lâu, sau đó cắt thành hạt lựu.

Mực khi mua cũng nên chọn mực tươi ngon, lột sạch phần bỏ và bỏ đi phần ruột của mực ống. Đem trụng chín rồi thái thành hạt lựu.

Để chuẩn bị cho phần nước soup được thơm ngon và đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể giữ lại nước đã luộc tôm, không nên giữ lại phần nước đã trụng mực vì nước trụng mực thường có mùi tanh hơn và mặn hơn.

Ngoài ra, bạn có thể mua thêm ít xương cây để nấu lấy nước ngọt làm soup bổ dưỡng cho bé. Sau khi nấu xong, bạn chắc bỏ phần xương, có thể lọc lại để nước trong hơn.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt nồi lên bếp, cho ít dầu cùng hành tím băm nhuyễn vào phi cho thơm sau đó cho bí đỏ vào xào 5 phút, sau đó cho thêm phần nước dùng đã chuẩn bị sẵn ở giai đoạn đầu vào nấu. Khoảng 25 phút sau, bí đỏ chín, bạn có thể đem phần bí đỏ này đi xay nhuyễn nếu món soup này nấu cho bé ăn dặm.

Bước 2

Nếu nấu món soup bổ dưỡng này cho bé đã trên 1 tuổi, bí đỏ bạn có thể không cần xay nhuyễn, vì thịt bí đỏ vốn mềm, dẻo bé sẽ nhai được.

Bước 3

Sau khi soup trong nồi sôi lên, bạn nêm lại cho vừa ăn, sau khi đã vừa ăn thì tắt bếp, cho phần tôm và mực vào khi soup còn nóng.

Bước 4

Để món soup trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn, bạn dùng phần whipping cream trang trí thành những hình bông hoa, lá trên bề mặt của chén soup vừa giúp món soup tăng độ béo vừa kích thích vị giác của bé khi ăn.

soup-bi-do-hai-san-bo-duong-cho-be-yeu-01

Món soup bổ dưỡng cho bé bí đỏ nấu với hải sản nên dùng khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, vị béo của món soup.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 124 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *