Salad thịt bò cải thảo hấp dẫn khó cưỡng lại

2015-12-20
salad-thit-bo-bap-cai-hap-dan-kho-cuong-lai

 

Bạn mong đợi một món salad như thế nào cho bữa ăn hôm nay? Giàu dinh dưỡng, vừa ngon mắt vừa miệng? Nếu đúng là như vậy, hãy thử món salad thịt bò cải thảo Mẹ vào bếp sắp giới thiệu với bạn sau đây

Thịt bò mềm, đẫm nước xốt chua ngọt, giòn giòn bắp cải cùng các loại thơm chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Khuyến cáo: Đừng vì món salad thịt bò cải thảo hấp dẫn mà ăn thêm quá nhiều cơm nhé, bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu đấy. 😀

Thành phần nguyên liệu:

  • 500 gam thịt bò thăn
  • 1 bắp cải thảo, khoảng 500 gam
  • 1 củ cà rốt
  • 150 gam đậu tây
  • 150 gam giá
  • ½ bó bạc hà
  • ½ bó ngò
  • 4 muỗng cà phê dầu ăn
  • 2 củ hành tím
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • ½ muỗng cà phê muối

Nguyên liệu nước xốt:

  • 125 ml nước cốt chanh
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 65 gam đường nâu
  • 2 trái ớt, bỏ hạt, cắt lát

Chuẩn bị :

  1. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, để ráo và cắt thành lát mỏng. Cho gia vị nước mắm, muối, tiêu và hành băm nhuyễn vào thịt bò, trộn đều và để 15 phút cho bò thấm gia vị.
  2. Bắp cải thảo cắt sợi và rửa sạch.
  3. Cà rốt gọt vot, rửa sạch và bào sợi bằng dụng cụ bào rau củ.
  4. Đậu tây cắt làm đôi theo chiều dọc. Lá bạc hà nhặt lấy lá tươi, ngò bỏ gốc, rửa sạch.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho dầu ăn vào chảo không dính, bắt lên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho bò vào xào liên tục trong 2 phút, cho đến khi thịt bò chín đều, hoặc bạn có thể giảm thời gian để bò chín tái. Tắt lửa, để khoảng 10 phút để thịt nguội bớt.

Bước 2

Làm nước xốt: trộn tất cả các nguyên liệu nước xốt với nhau, cho vào một lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Lắc đều để các nguyên liệu trộn đều với nhau, cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3

Cho các nguyên liệu rau củ, gồm bắp cải thảo, giá, đậu tây và rau thơm vào một thau lớn. Trộn đều với nhau. Cuối cùng cho thịt bò và nước xốt vào. Trộn nhẹ nhàng để rau không bị dập.

salad-thit-bo-bap-cai-hap-dan-kho-cuong-lai-1

Vậy là món salad thịt bò đã sẵn sàng trên bàn ăn để bạn thưởng thức.

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 670 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *