Rau chân vịt chiên giòn hấp dẫn

2017-01-06

Rau chân vịt chiên là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Rau chân vịt hay còn có tên gọi khác là cải bó xôi, có chứa chứa hơn 35 loại vitamin và dưỡng chất thiết yếu, vô cùng tốt cho sức khỏe. Một số lợi ích phải kể đến của rau chân vịt là chống ung thư buồng trứng, giúp xương chắc khỏe, tốt cho mắt, chữa các bệnh liên quan đến tim mạch  như như xơ vữa động mạch, đái tháo đường,… Rau chân vịt chiên sẽ biến món rau thường ngày của bạn thành một món ăn lạ miệng, hấp dẫn trong ngày cuối tuần này. Chúng ta cùng thử xem cách làm dưới đây nhé!

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 bó rau chân vịt (cải bó xôi)
  • 1/2 củ hành tây
  • 100g bột mỳ
  • Muối, dầu ăn

rau-chan-vit-chien-gion-hap-dan-2

Cách thực hiện

Bước 1

Rau chân vịt cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 4 cm. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.

Bước 2

Cho rau chân vịt và hành tây vào cùng 1 tô, rắc chút muối. Trộn bột mì với nước lọc cho đều rồi đổ vào hỗn hợp rau chân vịt.

Bước 3

Đổ bột mì vào tô rau và hành tây ở trên, sau đó từ từ đổ nửa cốc nước lọc vào và trộn đều hỗn hợp rau, bột mì quyện đều nhau.

Bước 4

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó múc rau đã trộn ở trên vào dàn đều mặt chảo. Khi một mặt rau chân vịt chiên đã vàng, bạn lật mặt còn lại và tiếp tục chiên vàng là được.

Bước 5

Vớt rau ra để trong rổ có lót giấy thấm dầu, ăn kèm chút nước tương có mè và ớt cho thêm phần hấp dẫn.

rau-chan-vit-chien-gion-hap-dan-3 rau-chan-vit-chien-gion-hap-dan-4rau-chan-vit-chien-gion-hap-dan-6

Ngoài việc làm rau chân vịt chiên, bạn cũng có thể chiên một số loại rau củ quả khác với bột mì như khoai lang, khoai tây, lá tía tô, hành tây, đậu bắp, đậu cô ve,… để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn. Bạn cũng có thể cho thêm trứng vào bột mì nếu thích để món ăn được ngon hơn. Một lưu ý nhỏ khi chiên rau củ quả, đặc biệt rau chân vịt là bạn nên vặn nhỏ lửa để rau kịp chín mà không bị cháy.

Món rau chân vịt chiên không những thơm ngon mà lại còn siêu dễ làm phải không nào. Hy vọng món ăn này sẽ khiến bạn ghi thêm một điểm nữa trong mắt cả nhà. Chúc các bạn thành công!

Loại công thức: Tags: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

7 115 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *