No bụng với món điểm tâm soup hoành thánh

2015-12-11

Được biết là món ăn thông dụng và nổi tiếng của người Trung Quốc, món soup hoành thánh không chỉ mang đến cảm giác ấm áp cho người ăn khi vào mùa đông mà còn giúp bạn no bụng với thành phần chế biến nhân thật chất lượng. Hãy cùng mevaobep chế biến món soup hoành thánh – 1 trong các món ăn sáng ngon mà bạn nên năng chế biến trong các bữa ăn sáng.

Nguyên liệu

  • 400gr xương heo
  • 100gr thịt heo
  • 100gr nấm mèo
  • 100gr bánh hoành thánh
  • 200gr tôm
  • Giá hẹ và 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

no-bung-voi-mon-diem-tam-soup-hoanh-thanh

Chuẩn bị

Nấm mèo ngâm trước khi chế biến khoảng 30 – 50 phút, sau đó cắt nhuyễn.

Thịt heo khi nên chọn thịt heo nạc dâm, sau đó rửa sạch với nước muối loãng rồi bằm nhuyễn rồi đem ướp với gia vị cùng với nấm mèo.

Thịt tôm thì lột sạch phần vỏ, rửa sạch rồi thái hình hạt lựu, sau đó trộn chung với hổn hợp thịt heo, nấm mèo rồi đem ướp.

Hẹ thì bạn lặt bỏ phần gốc, giữ lại phần thân non và cắt thành từng khúc dài vừa phải, sau đó rửa sạch, tương tự giá đỗ cũng đem đi rửa sạch rồi vớt lên rổ để cho ráo.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt nồi nước lên bếp, cho phần xương heo vào hầm cho ngọt nước, trong lúc hầm bạn nên nêm chút muối ăn và thường xuyên vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nước để nước soup luôn trong và ngon hơn.

Bước 2

Trong thời gian chờ nước soup ngọt từ xương hầm, bạn tiến hành gói hoành thánh. Sau khi phần nhân bánh đã được ướp và thắm gia vị, bạn hãy lấy bánh hoành thánh đặt trên tay, sau đó phết ít thịt nhân vào giữa bánh rồi dùng các ngón tay chụm các góc của bánh lại, dùng sức ấn nhẹ 1 chút để bánh không bị bung. Lần lượt làm như thế cho hết phần nhân.

Bước 3

Khi nước trong nồi soup đã sôi, xương đã cho nước ngọt, hãy nêm nếm cho vừa ăn, nếu thích bạn có thể cho thêm ít củ cải đỏ vào nấu cùng.

Bước 4

Bắt chảo nước khác lên bếp, chờ nước trong chảo sôi lên thì cho bánh hoành thánh vào trụng nhanh, sau khi trụng xong, bạn cho phần hoành thánh vào tô, cho thêm ít nước tép mỡ vào rồi múc nước soup từ nồi canh qua, thêm ít giá hẹ, hành ngò và tiêu đen xay nhuyễn.

no-bung-voi-mon-diem-tam-soup-hoanh-thanh

Thế là bạn đã hoàn thành món điểm tâm ngon thật nhanh chóng và dễ dàng. Nếu sợ thời gian chuẩn bị cho buổi ăn sáng không kịp, bạn có thể làm trước phần nhân bánh và để vào tủ lạnh, hoặc hầm trước nồi nước soup vào ngày hôm trước, sau đó chờ cho soup nguội rồi để vào tủ lạnh mà dùng.

Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 676 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *