Mứt dứa viên tròn dẻo thơm đón Tết

2016-12-19

Bánh chưng bánh tét, kẹo mứt hạt dưa là những thứ không thể thiếu trong dịp Tết đến Xuân về. Hôm trước, mẹ vào bếp đã hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa non rồi. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn món mứt dứa viên tròn nhé! Món này không chỉ ăn ngon mà còn cực kỳ đẹp mắt. Chắc chắn khách khứa và đặc biệt lũ trẻ con sẽ thích mê mứt dứa viên tròn cho mà xem.

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 trái dứa chín (trái thơm)
  • 200 gam đường
  • 2 muỗng canh mật ong hoặc glucose syrup
  • 1 quả chanh vắt lát nước cốt
  • 1/3 muỗng cafe muối
  • Đường trắng mịn để làm vỏ mứt

Mứt dứa viên tròn dẻo thơm đón Tết

Cách thực hiện

Bước 1

Dứa bạn gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi thái nhỏ, vắt bỏ phần nước dứa.

Bước 2

Cho 200 gram đường + 1/3 muỗng cà phê muối vào chỗ dứa vừa vắt rồi trộn đều. Đợi khoảng 1h cho đường tan và ngấm đều hết trong tô dứa.

Bước 3

Bắc chảo lên bếp, đổ dứa vào và sên với lửa trung bình trong 10 phút rồi hạ lửa liu riu, sên thêm cho đến khi mứt kết dính thì bạn thêm nước cốt chanh trộn với mật ong đã chuẩn bị ở khâu nguyên liệu vào. Đảo đều tay và sên thêm khoảng 10 -15 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4

Khi mứt nguội, bạn viên chúng lại thành những viên tròn vừa ăn rồi lăn chúng qua tô đường trắng.

Mứt dứa viên tròn dẻo thơm đón Tết
mut-dua-vien-tron-6

Món mứt dứa viên tròn nhìn tưởng như kỳ công nhưng thực ra rất dễ làm phải không nào? Tuy nhiên, bạn cũng nên để ý lửa khi sên mứt. Vì trong mứt có đường nên nếu sên với lửa quá to, mứt sẽ bị cháy. Sau khi làm xong mứt dứa viên tròn, bạn có thể bảo quản chúng trong hũ đựng thủy tinh và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát để ăn dần.

mut-dua-vien-tron-1

Không chỉ là món ăn chơi ngày Tết, mứt tự làm còn có thể đem để biếu ông bà, người thân, bè bạn. Đây là những món quà không hề xa hoa nhưng đảm bảo chứa đựng đầy tình yêu thương cũng như đảm bảo vệ sin. Chắc chắn những món mứt tự làm của bạn sẽ làm người nhận được vô cùng hạnh phúc trong dịp năm mới. Cùng thử ngay nhé!

Loại công thức: Tags: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 271 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *