Muối chua hành tím cực đơn giản

2015-12-07

Hành tây muối chua là món ăn kèm có thể dùng chung với rất nhiều món ăn, từ món sandwich kẹp thịt đến món salad, hay các món thịt và hải sản nướng. Chuẩn bị sẵn một hũ hành tây muối chua trong tủ lạnh sẽ giúp bạn nhanh chóng có ngay bữa ăn ngon tuyệt, không còn cảm giác ngán.

Nguyên liệu chính mà bạn sẽ cần để muối chua hành tím đến là hành tím, tất nhiên rồi, giấm và muối. Ngoài ra, để tăng thêm mùi thơm và hương vị cho món hành tây muối chua, bạn còn có thể thêm một số loại hương liệu như ớt, tỏi, lá hương thảo, lá xạ hương…Nếu bạn thích hành tây hơn, bạn cũng có thể chọn hành tây là nguyên liệu chính cho món ăn kèm này.

Chỉ đợi 30 phút, bạn đã hoàn tất quá trình muối chua hành tím. Nhưng nếu kiên nhẫn đợi lâu hơn, một vài tiếng sau, bạn sẽ có thể thưởng thức hành muối chua đạt độ ngon tuyệt nhất.

lam-hanh-tay-muoi-chua-cuc-don-gian

Thành phần nguyên liệu:

  • 300 ml giấm gạo hoặc giấm táo
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 củ hành tây
  • Hương liệu (không bắt buộc):
  • 2 củ tỏi nhỏ
  • 2 trái ớt
  • Dụng cụ cần chuẩn bị:
  • Ấm đun nước
  • Cái rây
  • Dao & thớt
  • Hũ thủy tinh có nắp, thể tích lớn hơn 500 ml

Chuẩn bị:

Tỏi bóc vỏ và cắt thành lát mỏng. Ớt bỏ hạt và cắt  nhỏ theo đường chéo.

Cách thực hiện

Bước 1

Cắt hành tây: cho khoảng 450 – 600 ml nước vào ấm và nấu cho đến khi nước sôi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt khoanh tròn mỏng.

Bước 2

Cho đường, muối và giấm và ớt, tỏi (nếu có) vào trong hũ thủy tinh. Khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn.

Bước 3

Cho hành đã cắt khoanh mỏng vào rây, để trên bồn rửa. Từ từ tưới nước sôi đã nấu lên hành tây, sau đó để ráo nước.

Bước 4

Cho hành tây vào hũ thủy tinh, khuấy nhẹ nhàng để toàn bộ nguyên liệu hòa trộn với nhau.

lam-hanh-tay-muoi-chua-cuc-don-gian-2

Với cách này, bạn có thể thưởng thức hành tây muối sau 30 phút. Tuy nhiên, để hành tây mùi vị đậm hơn và ngon hơn, bạn nên đợi sau khoảng 3 – 4 tiếng.

Món hành tây muối chua rât dễ bảo quản, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần. Tuy nhiên, vị ngon của món hành tây muối chua sẽ đạt đến độ cao nhất trong tuần đầu tiên.

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 149 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *