Mực né sa tế đơn giản mà ngon miệng

2016-12-07

Mực né sa tế nhìn đẹp mắt với những vảy rồng đều khắp trên mặt cùng vị thơm ngon của nấm và rau củ hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn khiến ai nhìn cũng muốn ăn ngay. Mực né sa tế rất phù hợp là món ăn chơi vào cuối tuần hay món ăn kèm cho mâm cơm thêm sinh động.

Thành phần nguyên liệu:

  • Mực lá không đầu 400g
  • Bông cải xanh 200g
  • Nấm linh chi 100g
  • Hành tây 1 củ
  • Ớt sừng, mè rang
  • Gia vị: đường, muối, tỏi, dầu mè, dầu điều, dầu ăn, hạt nêm, nước tương
  • Sốt mayonnaise

Mực né sa tế đơn giản mà ngon miệng

Cách thực hiện

Bước 1

Mực lá không đầu đem rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ vảy rồng trên mình mực cho đẹp mắt và ngấm gia vị. Ướp mực với các nguyên liệu sau mỗi thứ 1 muỗng: dầu mè, ớt băm, đường, hạt nêm, dầu điều, sốt mayonnaise. mè rang. Đảo đều rồi để khoảng 15- 2- phút cho ngấm gia vị.

Bước 2

Bông cải rửa sạch, tách miếng vừa ăn và trần sơ qua nước sôi có cho thêm ít muối rồi vớt ngay ra cho vào nước đá và để ráo. Hành tây rửa sạch, cắt múi cau. Bạn có thể thái hành dưới nước, dùng lát khoai tây chà lên hai mặt của con dao hoặc nhai kẹo cao su để giảm độ cay mắt khi thái hành.

Bước 3

Phi tỏi băm cho thơm với dầu. Cho mực, rau củ vào đĩa và đảo đều cho đến khi chín thì tắt bếp. Thêm sốt mayonnaise rồi trộn đều. Khi bỏ mực né sa tế ra dĩa, bạn rắc thêm ớt sừng và tỏi phi lên trên. Dùng nóng với tương ớt hoặc nước tương nếu thích.

Mực né sa tế đơn giản mà ngon miệng

 

Những bước làm mực né sa tế khá là đơn giản phải không nào? Món ăn này rất thích hợp ăn vào buổi tối cùng bạn bè hay người thân với tiết trời mát mẻ. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!

Loại công thức: Tags: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

7 308 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *