Món ngon gà cuộn rau củ, bạn đã thử chưa

2015-11-16

Với những nguyên liệu chính để chế biến nên các món ăn thì sự đa dạng, phong phú được chế biến từ các nguyên liệu này luôn là vấn đề khiến các chị em nội trợ “đau đầu”, luôn tìm cách kết hợp hoàn hảo giữa tây và ta để tìm ra công thức chế biến món ăn ngon nhất. Hiểu được nỗi boăn khoăn của các chị em nội trợ, hôm nay mevaobep xin chia sẻ cùng các bạn cách làm món ăn ngon gà cuộn rau củ nướng không chỉ đạt tiêu chuẩn về hương vị mà còn chinh phục được khẩu vị của các thành viên trong gia đình qua hình dáng bắt mắt của món ăn.

Nguyên liệu

  • 2 – 4 ức gà (tùy theo số lượng khẩu phần của gia đình)
  • 8 ngọn măng tây
  • 2 củ cải đỏ
  • 1 trái dưa leo
  • 1 trái ớt chuông màu vàng
  • Giấy bạc để nướng thịt gà
  • 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

mon-ngon-ga-cuon-rau-cu-ban-da-thu-chua

Chuẩn bị

Ức gà mua về mổ dọc theo phần xương ức gà, sau đó dùng dao nhỏ hoặc kéo cắt bỏ phần xương ức ra khỏi phần thịt nhưng vẫn giữ được thịt ức còn nguyên vẹn là 1 miếng thống nhất chứ không bị rời nhau. Nếu bạn cảm thấy mình không đủ tự tin thực hiện bước này có thể nhờ người bán thực hiện giùm. Sau đó đem ức gà rửa sạch với nước muối loãng, rồi để cho ráo nước.

Sau khi thịt gà ráo nước, bạn ướp chút gia vị đường, muối, tiêu đen xay nhuyễn lên thịt ức gà sau đó để khoảng 10 phút để thịt thắm gia vị. Để quá trình cuộn dễ hơn, bạn có thể dùng dao rạch nhẹ phần thịt ức để miếng thịt bằng phẳng hơn khi trải ra, như thế khi cuộn sẽ dễ và thuận tay hơn nhiều.

Măng tây rửa sạch. Ớt chuông rửa sạch rồi cắt thành sợi dày, tương tự củ cải đỏ, dưa leo cũng thế, cũng gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành sợi dày vừa. Đối với dưa leo, bạn có thể cắt bỏ phần ruột dưa.

Cách thực hiện

Bước 1

Trải các miếng thịt ức gà lên thớt sạch, sau đó lần lượt chất các sợi như củ cải đỏ, dưa leo, ớt chuông vàng, măng tây vào bên trong thịt gà. Nếu bạn thích ăn rau củ nhiều, bạn có thể cho rau củ vào nhiều theo sở thích của bạn. Thông thường mỗi miếng thịt ức gà sẽ đi cùng các loại rau củ với số lượng là 1, nếu thích bạn có thể tăng thêm số lượng rau củ lên.

Bước 2

Sau đó dùng tay cuộn lại thịt ức gà theo chiều dọc của miếng thịt, bạn có thể dùng tay cuộn lại thặt chặt để phần thịt với rau củ dính vào với nhau. Sau đó bạn phết thêm 1 lớp mật ong lên vừa giúp thịt gà dính với nhau vừa tạo màu vàng ươm cho thịt gà khi nướng. Sau đó dùng giấy bạc bọc lại thật chặt. Lần lượt làm như thế cho các phần ức gà còn lại.

Bước 3

Bật lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C sau đó cho các cuộn giấy bạc bọc thịt gà vào nướng trong thời gian khoảng 25 phút. Sau khi thịt gà chín, tháo lớp giấy bạc rồi cắt thành từng khoanh tròn dày vừa, dọn lên dùng kèm với cơm trắng.

mon-ngon-ga-cuon-rau-cu-ban-da-thu-chua

Thế là bạn đã hoàn thành món ăn ngon gà cuộn rau củ nướng theo phong cách chế biến của người phương tây nhưng hương vị vẫn mang đậm đà bản sắc của người Châu Á. Vào những buổi tiệc nhỏ của gia đình, gà cuộn rau củ còn là món khai vị lạ mắt, ngon miệng dành cho cả nhà.

Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 026 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *