Món lòng gà xào bông thiên lý bổ dưỡng cho cả nhà

2015-11-17

Không chỉ là thực phẩm xanh giàu dinh dưỡng, bông thiên lý còn được biết đến như một ”thần dược” với nhiều hữu dụng chữa được các chứng bệnh như mất ngủ, giun kim, đau mình, xương cốt, đinh nhọt, tiểu buốt…Do đó các món ăn được chế biến từ thiên lý luôn mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hôm nay hãy cùng mevaobep chế biến món bông thiên lý xào lòng gà  – 1 trong các món xào ngon dễ làm nhé các bạn!

Nguyên liệu

  • 300gr bông thiên lý
  • 1 bộ lòng gà
  • 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

mon-long-ga-xao-bong-thien-ly-bo-duong-cho-ca-nha

Chuẩn bị

Lòng gà mua về làm sạch lại lần nữa sau đó rửa với nước muối loãng cho thật sạch, sau đó để trên rổ cho ráo nước. Lòng gà bạn nên cắt thành nhiều miếng mỏng để khi xào nhanh chín hơn.

Bông thiên lý khi mua nên chọn bông còn tươi, đừng nên mua bông củ bị dập, như thế khi xào sẽ không còn ngon. Ớt trái cắt thành nhiều lát mỏng.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi rồi cho thêm ít muối ăn và đường vào sau đó cho bông thiên lý vào. Chỉ cần đợi nước trong nồi nóng lên, bạn hãy tắt bếp rồi vớt bông thiên lý ra ngoài rổ để cho ráo nước.

Bước 2

Khi bông thiên lý đã ráo nước, bắt chảo lên bếp cho thêm dầu ăn và tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm, sau đó cho lòng gà vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi lòng gà gần chín thì cho bông thiên lý vào xào cùng, nêm thêm ít gia vị để bông thiên lý thấm, cho thêm ớt lát đã chuẩn bị sẵn. Đến khi bông thiên lý chín thì tắt bếp.

mon-long-ga-xao-bong-thien-ly-bo-duong-cho-ca-nha

Thế là bạn đã hoàn thành món xào ngon dễ làm này chỉ trong thời gian nhanh chóng. Tuy nhiên, đối với món ăn này bạn nên quan trọng khâu làm sạch lòng gà vì đây là vị trí chứa thức ăn, hệ bài tiết của gà, do đó nếu bạn làm không được sạch dẫn đến món ăn sẽ có mùi.

Một điều lưu ý khi xào món này, bạn có thể xào lòng gà riêng, xào bông thiên lý riêng sau đó gấp lòng gà qua bông thiên lý nếu không thích xào chung cả 2 với nhau.

Với món xào này, mevaobep xin gợi ý 1 số thực đơn hằng ngày như sau để các bạn tham khảo:

  1. Lòng gà xào bông thiên lý + thịt gà kho gừng + canh khoai tím thịt bằm
  2. Lòng gà xào bông thiên lý + thịt gà kho sả ớt + canh đậu hũ non thịt bằm
  3. Lòng gà xào bông thiên lý + thịt xào mặn + canh chua cá kho tộ
  4. Lòng gà xào bông thiên lý + thịt xào mắm ruốc + canh rau củ thịt bằm
  5. Lòng gà xào bông thiên lý + sườn cây ram mặn + canh thịt bò cải dưa chua
Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 552 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *