Món ăn từ khoai tây bổ sung năng lượng cho bé tập đi

2015-11-12

Một trong những cách chế biến thức ăn dặm cho bé là nghiền hoặc nấu súp thật nhuyễn. Với cách chế biến này, thức ăn sẽ có độ mịn tuyệt đối, phù hợp cho các bé nhỏ và có tính an toàn cao vì không gây hóc hoặc nghẹn.

Một yếu tố quan trọng nữa khi chọn thực phẩm cho bé tập đi là bổ sung năng lượng bé cần mỗi ngày. Và khoai tây là một trong những loại thực phẩm giàu năng lượng nhất. Mevaobep sẽ giới thiệu đến bạn 2 món ăn được chế biến từ khoai tây dành cho bé tập đi để bữa ăn thật giàu dinh dưỡng và bổ sung năng lượng cho bé.

  1. Súp khoai tây vị kem chua

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 1 cây hành boa rô
  • 2 muỗng cà phê muối
  • Một ít cọng rau thì là
  • 3 củ khoai tây vừa
  • 1 lít nước luộc gà
  • Bánh quy giòn (ăn kèm với súp)

Chuẩn bị

  • Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín. Sau khi khoai tây chín, vớt ra rổ, xả qua nước và để nguội. Lột vỏ khoai tây và nghiền nhuyễn khoai tây bằng máy xay. Bạn sẽ cần thêm một ít nữa để việc xay khoai tây nhanh chóng và dễ dàng hơn.
  • Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 0.5 cm. Tương tự, rau thì là rửa sạch và cắt khúc nhỏ 0.5 cm.

Cách thực hiện:

  • Làm nóng dầu ô liu trong nồi, với lửa vừa. Khi dầu nóng lên, cho hành boa rô vào rau thì là vào xào đều cho đến khi hành mềm và có mùi thơm, thao tác này mất khoảng 3 – 5 phút.
  • Cho khoai tây nghiền, nước cốt gà vào trong nồi và nấu trên lửa nhỏ. Khuấy thường xuyên khoai tây không bị bám vào nồi. Nấu trong khoảng từ  4 – 6 phút.
  • Gia vị muối và tiêu vào súp khoai tây tùy khẩu vị.
  • Cho súp vào tô, cho thêm một ít rau thì là lên trên để trang trí.
  1. Khoai tây nghiền

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 củ hành boaro
  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 4 củ khoai tây
  • 50 gam phô mai
  • 100 gam bơ sữa ít béo
  • 1,5 muỗng cà phê bơ
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ¼ muỗng cà phê tiêu đen

Chuẩn bị:

  • Cắt hành boaro heo chiều dọc thành những sợi nhỏ, dài.
  • Làm nóng dầu ô liu trong một chảo chống dính lớn, cho hành boa rô vào xào trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, sau đó tăng lửa vừa và xào liên tục trong khoảng 1 phút nữa, đến khi hành chuyển qua màu nâu. Vớt hành ra ngoài một chén nhỏ.
  • Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp luộc chín. Sau khi khoai tây chín, vớt khoai ra ngoài, xả qua nước lạnh và để nguội. Sau đó, lột vỏ khoai tây, dùng rây để tán nhuyễn khoai tây hoặc co vào máy xay và xay nhuyễn.
  • Thêm bơ, sữa và phô mai vào cối xay và xay đều với khoai tây cho đến khi bạn được một hỗn hợp mịn.
  • Khi thưởng thức, cho khoai tây nghiền vào tô, rắc lên một ít hành boa rô lên trên để trang trí và tạo mùi thơm cho món ăn.

Chúc mẹ có thật nhiều kỷ niệm trong suốt khoảng thời gian nuôi dưỡng và chăm sóc bé, và thật nhiều ý tưởng món ăn từ Mevaobep.

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

821 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *