Món ăn kèm ngon tuyệt với trứng luộc nhồi bơ

2015-12-28
trung-luoc-nhoi-bo-cho-bua-trua-thanh-dam-2

Món trứng luộc nhồi bơ chắc chắn là món ăn dành cho các tín đồ của món trứng, yêu thích lòng trắng trứng dai dai, cùng vị béo béo ở lòng đỏ. Ngoài ra, bạn cũng sẽ không thể bỏ qua món này nếu yêu thích trái bơ thơm ngon và béo ngậy.

Đây là món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều chất béo lành tính và vô cùng phù hợp với những ai ăn chay (vẫn ăn trứng và sữa), ăn chế độ ít tinh bột và đang trong thời gian theo dõi cân nặng. Bạn có thể đưa chế biến trứng luộc nhồi bơ trở thành  một món ăn kèm ngon tuyệt cho bất cứ bữa ăn nào.

trung-luoc-nhoi-bo-cho-bua-trua-thanh-dam-1

Thành phần nguyên liệu:

  • 6 quả trứng gà
  • 1 quả bơ
  • 2 – 3 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê hành tím
  • 1 muỗng cà phê ớt sừng băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê ngò tươi
  • Muối không I ốt và tiêu đen xay nhuyễn
  • ¼ quả cà chua
  • 1 nhúm ớt bộttrung-luoc-nhoi-bo-cho-bua-trua-thanh-dam
  • Bơ cắt đôi, bỏ hạt, dùng muỗng nạo lấy phần thịt quả cho vào một tô vừa đủ.
  • Ngỏ rí cắt bỏ gốc, nhặt lấy phần lá và cành tươi, rửa sạch. Cắt nhỏ ngò rí.
  • Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.
  • Cà chua rửa sạch và cắt hạt lựu.
  • Cho trứng vào chảo, cho nước vào ngập trứng khoảng 2,5 cm. Bắt nồi trứng lên bếp và nấu cho đến khi nước sôi. Khi nước sôi, bạn tắt bếp và dùng nắp đậy nồi trứng luộc từ 10 – 12 phút để trứng chín. Sau khi trứng đã chín, vớt trứng ra thau nước lạnh để trứng nguội bớt và bóc vỏ trứng.

Cách thực hiện

Bước 1

Cắt đôi quả trứng theo chiều dọc, dùng muỗng cà phê nạo phần lòng đỏ trứng, cho vào tô đang đựng bơ.

Bước 2

Dùng muỗng múc canh tán nhuyễn bơ và lòng đỏ trứng. Trộn thêm nước cốt chanh, hành tím, ớt sừng, ngò rí, muối, tiêu vào hỗn hợp bơ – trứng. Trộn đều thêm lần nữa và thêm cà chua hạt lựu vào.

Bước 3

Múc hỗn hợp bơ vào 12 miếng lòng trắng trứng đã luộc chín. Bày lên đĩa, rắc một ít bột ớt lên trên. Vậy là món trứng luộc nhồi bơ đã hoàn tất để bạn thưởng thức.

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 073 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *