Món ăn bổ dưỡng với mực xào cần tây

2016-05-05
mon-an-kem-bo-duong-voi-salad-muc-va-can-tay-1

Hải sản là nguồn cảm hứng tuyệt vời giúp các bà nội trợ chế biến nên những món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, món salad mực và tỏi tây sau đây là một ví dụ.

Nhờ các phụ liệu và gia vị đi kèm, bạn không còn lo lắng về mùi tanh của món ăn nữa mà vô tư thưởng thức món ăn bổ dưỡng này. Hương thơm gia vị đi cùng với vị chua ngọt từ món salad mực và tỏi tây sẽ giúp kích thích khẩu vị của bạn và ăn ngon miệng hơn.

Hãy thử chế biến món salad mực tỏi tây và bày biện thật đẹp mắt như thế này nhé.

mon-an-kem-bo-duong-voi-salad-muc-va-can-tay

Thành phần nguyên liệu:

  • 5 củ hành tím
  • 5 cây tỏi tây (hành boa rô)
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 tép tỏi
  • 1, 5 quả chanh
  • 1,5 muỗng cà phê giấm gạo
  • Muối và tiêu

Nguyên liệu mực xào:

  • 450 gam mực tươi
  • 2 muỗng cà phê dầu ăn
  • 2 tép tỏi
  • Muối, tiêu

Chuẩn bị:

  • Cần tây cắt gốc, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ, 0,5 cm
  • Ớt chuông rửa sạch, cắt thành 8 miếng nhỏ và cho vào khay nướng. Phun một ít dầu nướng lên ớt để thực phẩm không bị dính vào giấy nướng. Cho ớt chuông vào lò nướng, nướng trong 5 phút để ớt chín. Sau khi ớt chín, lấy ớt ra ngoài và cắt nhỏ.
  • Mực rút bỏ xương và túi mực trong ruột, lột bỏ phần vỏ ở ngoài thân mực. Phần đầu của con mực, cắt bỏ mắt, và ống phun mực trên đỉnh đầu. Rửa sạch con mực và cắt thành khoanh tròn, dày khoảng 1 cm.
  • Băm nhuyễn tỏi. Vắt nước cốt chanh vào một chén nhỏ.

Cách thực hiện

Bước 1

Trộn hành tây, tỏi, ớt chuông nướng, cần tây, nước cốt chanh, giấm, muối và tiêu vào một tô lớn.

Bước 2

Bắt một chảo nhỏ lên bếp, cho dầu vào chảo và làm nóng ở nhiệt độ vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi vàng. Cho mực đã chuẩn bị sẵn vào chảo, xào liên tục trong khoảng 1 phút, thêm muối và tiêu vào mực cho vừa ăn.

Bước 3

Trộn mực với các loại salad đã chuẩn bị thật đều. Nêm nếm gia vị của món ăn, thêm một ít gia vị nếu thấy cần thiết. Bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh nếu thích vị chua.

Bước 4

Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm hoặc bánh mì.

Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

795 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *