Mì soba nước xốt kim chi

2016-01-12

Khác với món lẩu thông thường với các nguyên liệu được nấu sôi sùng sục trong nồi lẩu, món lẩu kim chi này gồm tất cả nguyên liệu nằm gọn gàng trong tô, và sẵn sàng cho bạn thưởng thức ngay. Kim chi, dưa leo và cà chua tạo nên mùi thơm tự nhiên cho món lẩu, kết hợp hoàn hảo với mì soba. Một điều quan trọng là bạn phải ăn ngay khi vừa múc nước lẩu ra khỏi nồi, để độ nóng của món ăn được đảm bảo. Mì soba nước xốt kim chi là một món mì ngon mà bạn không nên bỏ qua cho bữa ăn sáng của gia đình. Các thành viên của gia đình mình sẽ cực kỳ yêu thích món ăn này giàu năng lượng này.

mi-soba-nuoc-xot-kim-chi-3

Thành phần nguyên liệu:

  • 200 gam kim chi
  • 400 ml nước luộc thịt
  • 2 quả ớt sừng màu xanh
  •  2 quả cà chua
  • 1 quả dưa leo
  • 2 củ hành lá
  • 1 miếng cá tuyết hoặc cá hồi, khoảng 100 gam
  • 200 gam mì soba
  • 2 muỗng cà phê dầu ăn

Gia vị món ăn:

  • 2 muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê đường  nâu
  • 2 muỗng cà phê hạt mè
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng cà phê rượu sake

Chuẩn bị:

  • Dưa leo rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ phần hạt ở giữa. Cắt dưa leo theo đường chéo, dày 1 cm.
  • Cà chua rửa sạch và chia  mỗi quả thành 8 miếng bằng nhau.
  • ớt sừng cắt khoanh tròn mỏng.
  • Hành lá bóc vỏ, rửa sạch. Cắt khúc dài 1 cm.
  • Cá rửa sạch và để ráo nước.
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

938 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *