Làm xốt mì Ý siêu dễ

2015-12-07

Có nhiều cách chế biến mì Ý và có vô số nguyên liệu bạn có thể chọn để làm đĩa mì Ý trở nên hấp dẫn. Tùy vào sở thích chế biến và khẩu vị của mỗi người, món mì Ý sẽ có vẻ bề ngoài khác nhau, và mùi vì cũng có những nét độc đáo riêng.

Nếu bạn yêu thích món mì Ý, và muốn chế biến đơn giản, nhanh chóng, hãy thử thực hiện theo hướng dẫn làm xốt mì Ý của Mẹ vào bếp với các bước sau đây.

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ tỏi
  • 110 gam tương ớt
  • 110 gam xúc xích Ý, hoặc 110 gam thịt heo băm nhuyễn
  • 1 lon xốt cà chua của Ý (khoảng 800 gam), hoặc cà chua đóng hộp
  • 450 gam mì Ý
  • ¾  muỗng cà phê muối
  • Phô mai Parmesan

Chuẩn bị:

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.

Cách thực hiện

Bước 1

Nấu sôi 2 lít nước trong một nồi đủ lớn để chứa hết 450 gam mì Ý, thêm 2 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, cho mì vào luộc cho đến khi mì đạt đến độ mềm phù hợp, đã chín nhưng hơi cứng một chút.

Bước 2

Trong khi đợi mì Ý chín, bắt một chảo lớn lên bếp khác , cho dầu ăn vào và làm nóng trên lửa lớn. Cho hành tây vào chảo và xào cho đến khi hành bắt đầu trong hơn, có mùi thơm. Thường mất khoảng 5 phút. Thêm tỏi đã băm nhuyễn vào chảo và nấu thêm một phút nữa.

Bước 3

Đổ hành lá và tỏi vào một cái tô.

Bước 4

Tiếp tục làm nóng chảo đang nấu, cho thịt heo băm nhuyễn vào chảo và xào cho các miếng thịt rời ra. Nêm vào 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, nấu cho đến khi thịt chín vàng.

Bước 5

Cho xốt cà chua, hành và tỏi vào chảo và xào chung với thịt. Thêm muối còn lại vào chảo, nấu trên lửa vừa cho đến khi gia vị thấm đều và nước xốt đặc lại.

Bước 6

Sau 10 – 12 phút, mì Ý đã chín. Vớt mì Ý ra rổ, để ráo và cho vào đĩa. Khi thưởng thức, cho mì Ý vào đĩa, tưới nước xốt và rắc phô mai lên trên.

 

Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

929 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *