Làm súp bí ngòi thanh lọc cơ thể

2015-11-17

Ăn bí ngòi giúp ngừa được nhiều bệnh do có đặc tính chống lão hóa và kháng viêm nhờ chứa nhiều chất chống ô xy hóa. Món súp bí ngòi rất dễ ăn nên mẹ có thể “dụ dỗ” em bé lười ăn ở nhà để bổ sung các vitamin A, C và khoáng chất cần thiết khác cho bé.

Cách làm súp bí ngòi rất đơn giản và dễ làm, mẹ chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn sau đây:

lam-sup-bi-ngoi-thanh-loc-co-the

Nguyên liệu:

  • 3 quả bí ngòi lớn
  • 1 củ hành tây
  • 3 tép tói
  • 2 muỗng lớn dầu oliu
  • Một ít giấm gạo
  • Lá húng quế tây
  • Gia vị

Chuẩn bị:

  • Bí ngòi cắt bỏ cuống và phần đuôi. Đem rửa sạch rồi ngâm muối sau đó vớt ra để ráo. cắt bí thành lát mỏng.
  • Hành cây cắt sợi mỏng. Tỏi đập nhỏ. Rửa sạch lá húng quế.

Cách làm:

lam sup bi ngoi thanh loc co the_1

  • Cho dầu vào chảo phi hành tây cho đến khi hành chín mềm. Sau đó cho tỏi đã đập nhỏ vào, tiếp tục khuấy đến khi tỏ và hành nát ra.
  • Cho bí ngòi, nước, muối và một ít ớt vào chảo hành ở trên. Chờ nước sôi.
  • Thường xuyên vớt bọt nổi trên thành nồi. Sau khoảng 15 phút thì kiểm tra bí ngòi đã mềm nát ra chưa.
  • Nếu có máy xay, bạn cho tất cả hỗn hợp trên vào máy, cho thêm lá húng quế tây tươi vao  và xay nhuyễn. Lưu ý: Khi xay hỗn hợp súp còn nóng cần cẩn thận và không nên cho trẻ em đứng gần.
  • Nếu không có máy xay, bạn cho hỗn hợp trên vào ray bột, dùng muỗng lớn dằm nát mịn bí ngòi ra.
  • Sau đó đổ bí đã nát lại vào một nồi khác, cho thêm giấm gạo, một ít muối vào, khuấy đều trên lửa liu riu khoảng 2 phút rồi nhắc xuống.
  • Khi ăn múc súp ra chén và  có thể trang trí vài lá húng quế tây lên trên cho đẹp mắt

 

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 186 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *