Làm mứt dừa non chuẩn ngon vị Tết

2016-12-06

Tết sắp đến rồi, mứt dừa là thứ không thể thiếu trong mỗi gia đình. Năm nay, chị em mình thử bỏ túi ngay cách làm mứt dừa non nhiều màu sắc này nào! Đảm bảo khách đến chơi nhà ai cũng thích mê khi nghe bạn nói làm mứt dừa non mà không phải mua ở tiệm đấy!

Làm mứt dừa non chuẩn ngon vị Tết

Thành phần nguyên liệu:

  • 2 trái dừa (400gr cùi dừa). Bạn nên chọn trái còn hơi non, không quá già để cùi dừa mềm, ăn ngon hơn.
  • 200gr đường
  • 50ml sữa tươi
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • Màu thực phẩm để nhuộn mứt dừa. Bạn có thể dùng nước ép trái cây, nước rau củ hoặc sữa trái cây.

Làm mứt dừa non chuẩn ngon vị Tết

Cách thực hiện

Bước 1

Dùng nạo, nạo cùi dừa vòng xung quanh thành những đường mỏng và dài. Cùi dừa nên còn nguyên hình của cả quả không bị vỡ. Nếu chỗ bạn mua có dịch vụ nạo sẵn thì càng tốt hoặc ra siêu thị mua cho nhanh. Bạn sẽ tiết kiệm được bước nạo dừa này. Sau đó bạn rửa cùi dừa vài lần cho sạch dầu dừa. Bạn có thể ngâm cùi dừa trong nước đun sôi để nguội nửa ngày cho hết hẳn dầu.

Bước 2

Bỏ dừa vào một cái tô, đổ 200 gram đường vào và trộn đều rồi để qua đêm cho đường ngấm hết trong cùi dừa. Cùi dừa lúc này sẽ có màu trắng trong. Nếu bạn muốn dừa có màu sắc khác nhau thì cho màu thực phẩm vào trong bước này luôn nhé!

Bước 3

Cho chảo lên bếp. Bạn nên chọn chảo dày để dừa không bị cháy. Sau đó bỏ dừa vào, đảo đều và nhẹ tay với lửa thật nhỏ. Bước này bạn cần khéo tay một chút, nếu không sẽ hỏng mất món mứt dừa non đó.

Bước 4

Tiếp tục cho thêm sữa với vani vào chảo rồi đảo thêm khoảng 30 phút nữa cho tới khi dừa khô lại và sữa cũng cạn dần thì bạn tắt bếp và đảo thêm một lúc nữa. Vậy là bạn cách làm mứt dừa non đã hoàn thành rồi. Bạn chỉ cần dàn mỏng mứt dừa ra, để nơi khô ráo, tránh bụi bặm là được.

Làm mứt dừa non chuẩn ngon vị Tết

Mứt dừa là loại mất phổ biến nhất trong ngày Tết. Mứt dừa dẻo, ngọt, ngậy nên hầu như ai cũng thích món ngọt đặc trưng này. Hy vọng bạn có thể làm mứt dừa non cho cả nhà trong ngày Tết này để thay thế món mứt mua ngoài chợ. Chúc bạn thành công!

Loại công thức: Tags: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

878 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *