Làm cơm trắng nấu đậu Hà Lan bổ dưỡng cho cả nhà

2016-06-15

Cơm là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của gia đình Việt, cũng như nhiều nước châu Á khác. Thông thường bạn chỉ ăn cơm trắng cùng với các món ăn chính, ăn kèm và canh. Tuy nhiên, thêm một ít nguyên liệu đi kèm với cơm để làm món ăn hấp dẫn hơn cũng là một điều thú vị khi các bà mẹ vào bếp.

Mùa hè đã về và đậu Hà Lan cũng đang được bày bán nhiều hơn trong các gian thực phẩm của siêu thị hay ở chợ. Việc bạn cần làm tìm cách đưa loại thực phẩm bổ dưỡng này vào bữa ăn gia đình. Còn gì lý tưởng hơn ngoài việc thêm một ít đậu Hà Lan vào cơm cùng một ít gia vị. Cơm sẽ được bọc bên trong  một lớp gia vị thơm phức và dìu dịu vị ngọt của đậu Hà Lan. Hãy nấu món ăn bổ dưỡng này cho gia đình mình nhé.

Thành phần nguyên liệu:

  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 4 – 5 tép tỏi
  • 1 khúc quế
  • 4 – 5 trái ớt xanh
  • 2 củ hành tây
  • 2 chén gạo
  • 1 chén đậu Hà Lan
  • 1,5 muỗng cà phê bột thì là
  • 4 chén nước lạnh
  • Muối hầm

Cách thực hiện

Bước 1

Cho dầu ăn vào một chảo không dính, chỉnh lửa vừa để làm nóng dầu. Khi dầu nóng tới, bạn thêm tỏi, quế vào nấu cho đến khi ngửi thấy mùi thơm, thường chỉ mất khoảng 20 giây. Cho ớt, hành tây vào chảo và nấu cho đến khi các nguyên liệu chuyển sang màu vàng, từ 6 - 8 phút.

Bước 2

Thêm gạo vào chảo và xào gạo liên tục trong 2 phút để hạt gạo bóng và đươm vàng. Cho đậu Hà Lan và bột thì là vào nấu trong 1 phút. Thêm nước lạnh và muối vào nấu đến khi sôi lên, chỉnh lửa ở mức thấp nhất, đậy kín nồi và hầm từ 10 – 15 phút cho hạt gạo nở và chín đều.

Bước 3

Thưởng thức cơm khi còn nóng cùng với món trứng cuộn hoặc thịt xào.

Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

3 333 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *