Làm bánh cay ngon giòn rụm ngày lạnh

2016-12-20

Mùa đông đến rồi, buổi tối lành lạnh mà cắn một miến bánh cay chiên giòn chắc hẳn sẽ thú vị lắm. Hôm nay, mevaobep sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm bánh cay ngon y như ngoài tiệm.

lam-banh-cay-ngon-7

Thành phần nguyên liệu:

  • 500gr khoai mì (củ sắn)
  • 20gr bột năng
  • 10gr bột mì
  • Muối, đường, bột cari
  • Hành lá, ớt
  • Dầu ăn để chiên

Cách thực hiện

Bước 1

Khoai mì (củ sắn) gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng rồi để ráo.

Bước 2

Cắt nhỏ khoai mỳ và cho vào máy xay sinh tố với một chút nước để tạo thành một khối bột nhuyễn mịn. Nếu không có máy xay thì bạn có thể dùng dụng cụ bào nhỏ khoai mì.

Bước 3

Cho bột khoai mì vào thau, đợi bột lắng xuống thì đổ phần nước ở trên đi. Vắt ráo bột cho vào một cái tô khác.

Bước 4

Làm bánh cay ngon theo công thức: bột khoai mì + 20gram bột năng + 10 gram bột mì + 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê đường + 1 -2 muỗng cà phê bột cà ri + ớt băm + hành lá. Trộn đều hỗn hợp. Có thể cho thêm ít nước nếu thấy khô.

Bước 5

Dùng tay nắn bột thành những viên con thoi nhỏ vừa ăn.

Bước 6

Đun nóng thật nhiều dầu trong chảo chiên, chiên vàng đều các mặt bánh cay rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Làm bánh cay ngon giòn rụm ngày lạnh

Làm bánh cay ngon giòn rụm ngày lạnh Cách làm bánh cay ngon cực kỳ đơn giản phải không nào? Bánh cay chiên giòn có thể là ký ức tuổi thơ đẹp đẽ của rất nhiều người. Nhưng với một số nơi, đây vẫn là món bánh lạ mắt, lạ miệng. Nếu bạn chưa từng nếm thử bánh cay thì hãy nên làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nha. Bạn có thể làm bánh cay ngon kèm với bánh khoai chiên bột, chuối chiên bột để dĩa bánh thêm đa dạng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Loại công thức: Tags: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(3 / 5)

3 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

2 467 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *