Khoai tây chiên Á Đông dù bé ăn nhiều cũng không bị bệnh

2015-12-07

Mẹ vào bếp kì này xin gửi đến bạn công thức nấu ăn quen mà lạ, không chỉ hấp dẫn đối với trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng khó có thể bỏ qua. Đó chính là bí quyết nấu món khoai tây chiên Á Đông giòn thơm hấp dẫn, cực kỳ dễ làm và hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình.

Mặc dù tin tức về chất Acrylamide trong khoai tây chiên có khả năng gây ung thư cao đang được lan truyền rộng rãi nhưng đừng vì thế mà bạn vội bỏ qua món ngon này. Chỉ cần thực hiện những mẹo nhỏ dưới đây trong khi chuẩn bị nguyên vật liệu thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm cho cả gia đình thưởng thức khoai tây chiên – món ăn vặt khoái khẩu hàng đầu thế giới.

Thành phần nguyên liệu:

Đầu tiên, bạn lấy 600g khoai tây tươi, gọt bỏ vỏ, cắt ra thành từng thanh dài có độ dày 2mm, rồi ngâm trong nước lạnh pha muối.

Sau 20 phút, bạn vớt khoai tây ra, để ráo nước.

Tiếp theo, bạn đựng khoai tây đã ráo nước trong một tô đựng lớn và bỏ vào tô đựng khoai tây 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

Bây giờ, bạn trộn đều hỗn hợp trong tô lên.

khoai-tay-chien-a-dong

Để món khoai tây chiên ngon hơn, bạn cần rửa và ngâm khoai tây theo bí quyết trên.

Cách thực hiện

Bước 1

Bạn sẽ không cần phải luộc sơ để khoai tây chín theo cách thông thường trước khi chiên nữa. Điều duy nhất cần làm là sử dụng một chiếc nồi chiên chân không để có thể làm ngay món khoai tây chiên Á Đông chỉ trong một bước duy nhất.

Bước 2

Trước hết, bạn sẽ cài đặt nhiệt độ 180 độ C và chỉnh mốc thời gian 5 phút để cho chiếc máy tự động làm nóng sẵn. Sau 5 phút, máy báo tín hiệu, bạn cho hỗn hợp khoai tây đã trộn vào nồi chiên mà không cần đổ thêm chút dầu nào vào nồi.

Bước 3

Kế đó, bạn chỉnh thời gian chiên từ 18 đến 22 phút tùy vào số lượng khoai tây nhiều hay ít. Trong thời gian chiên khoai, bạn hoàn toàn có thể kiểm tra độ chín vàng của khoai bằng cách mở ngăn chiên xem xét.

Bước 4

Và để món khoai tây ngon hơn và chín đều hơn, trong quá trình chiên có thể lấy khay đựng khoai tây lắc đều hoặc sử dụng đũa đảo đều khoai tây trong ngăn chiên.

Bước 5

Lúc khoai tây đã vàng vừa tới rồi, bạn hãy lấy ra và bày lên đĩa. Khi ăn, đừng quên chấm thêm tương ớt để món khoai tây chiên thêm ngon nhé!

 khoai-tay-chien-a-dong-1

Khoai tây chiên luôn là món ăn hấp dẫn đối với trẻ em và cả người lớn.

Trong thời tiết se lạnh, thỉnh thoảng lại có những cơn mưa rả rích thì một đĩa khoai tây chiên thơm ngon giòn tan sẽ giúp buổi sinh hoạt của cả nhà thêm phần ấm cúng. Đừng quên dùng ngay khi khoai tây còn nóng nhé!

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 776 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *