Khai vị với món salad đậu đen thanh đạm

2015-11-16

Salad là món ăn giàu chất xơ và đạm thực vật, rất phù hợp nhất đối với bạn trong những ngày nắng nóng.  Việc lựa chọn nguyên liệu cho món salad khá là mất thời gian, vì bạn có thể chọn nhiều loại thực phẩm cho món salad. Mà càng nhiều sự lựa chọn, bạn lại mất càng nhiều thời gian phân vân. Hãy để Mevaobep gợi ý cho khai vị với món salad độc đáo, với nguyên liệu chính từ đậu đen.

Ngoài đậu đen, nguyên liệu để tạo nên món salad này còn có bắp hạt Mỹ, bơ, cà chua và một số loại rau thơm gia vị. Nước cốt chanh hoặc cam là yếu tố không thể thiếu để thêm vị chua cho món salad. Đây là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe khi kết hợp bắp và đậu đen tươi ngon trong một món salad bổ dưỡng.

Thành phần nguyên liệu:

  • 200 gam đậu đen
  • 150 gam bắp hạt (bạn có thể mua bắp Mỹ trong lon hoặc lấy hạt tươi ngon từ trái bắp đều được)
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 1 quả bơ
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Muối và tiêu
  • Nửa bó rau ngò

Chuẩn bị:

Luộc đậu đen: Đậu đen rửa sạch, cho vào một cái nồi vừa phải, đổ ngập nước. Bắc nồi lên bếp lửa, luộc đậu trong khoảng 30 phút để đậu chín mềm, nhưng chỉ luộc đến khi đậu mềm và giữ nguyên hạt, không bị nát. Vớt đậu ra rổ, để ráo nước.

Đổ bắp trong lon cho vào rổ để ráo nước. Nếu bạn dùng nguyên liệu là bắp tươi, bạn cần luộc trái bắp cho chín, sau đó tách lấy hạt.

Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc khoảng 2 cm. Với ớt chuông xanh, bạn rửa sạch và cắt hạt lựu.

Cách thực hiện:

  • Chuẩn bị một tô lớn. Cho đậu đen, bắp, cà chua, ớt xanh, nước cốt chanh và dầu ô liu vào tô, nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau. Thêm muối, tiêu và đường vào để gia vị thấm đều vào nguyên liêu.
  • Cho bơ vào một đĩa hoặc tô lớn, đổ hỗn hợp đã trộn sẵn lên trên.  Trộn nhẹ nhàng để không làm bơ bị nát. Rưới thêm một ít ngò lên trên để trang trí.

 

 

Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 806 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *