Kem trái dừa, vừa quen vừa lạ

2015-11-12

Nếu nói đến các món kem khoái khẩu, giải khát nhanh chóng của người dân Sài Thành nói riêng, chắc hẳn không ai không biết đến món kem trái dừa nổi tiếng. Không chỉ được tận hưởng hương vị thơm mát từ những viên kem tươi mà còn có vị ngọt từ bánh quy bơ, dừa tươi hay các loại mứt ăn kèm khác. Hãy cùng mevaobep chia sẻ cách làm kem trái dừa ngon tuyệt này nhé các bạn!

Nguyên liệu làm kem tươi

  • 1 tách sữa kem dạng heavy cream
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê vani tinh khiết

Nguyên liệu làm kem trái dừa

  • 2 trái dừa tươi
  • 2 cái bánh quy bơ (hoặc bánh quế)
  • Dừa tươi nạo (hoặc thạch)
  • 100gr mít thịt
  • 1 vài loại mứt

kem-trai-dua-vua-quen-vua-la

Chuẩn bị

Dừa tươi bạn nên mua loại dừa xiêm, chọn những quả có thịt dừa dày vừa phải, không nên quá già cũng không quá non. Sau đó nhờ người bán dừa gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của quả dừa, chặt miệng dừa với diện tích vừa phải, sau đó bạn trút phần nước dừa ra ngoài, chỉ cần dùng đến vỏ dừa cùng thịt dừa mà thôi.

Các loại mứt thường ăn kèm với kem trái dừa gồm có mứt khóm (thơm), nho khô hay nhãn nhục. Những nguyên liệu này bạn có thể tìm mua tại những địa chỉ chuyên bán mứt sỉ, lẻ để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Mít thịt khi mua về tách bỏ phần hột sau đó dùng dao nhọn tách thịt mít thành dạng sợi vừa.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho sữa kem vào máy đánh kem, đến khi phần kem đã tạo độ sệt thêm đường, vani vào cùng cho đến khi kem đạt đến đỉnh mịn màn của kem. Sau đó cho kem vào khuôn và để trong tủ lạnh với khoảng thời gian từ 7 – 8 tiếng để kem đông lại.

Bước 2

Sau khi kem đã đông đủ lạnh, hãy dùng dụng cụ chuyên cào kem để tạo thành những viên kem xinh xắn sau đó để trong lòng quả dừa, thông thường một quả dừa bạn có thể để khoảng 3 viên kem cỡ trung bình, sau đó lần lượt cho các loại mứt, thịt mít lên, cuối cùng là cây bánh quế ghim nghiêng 1 bên, nếu thích bạn có thể ghim thêm cây dù giấy nhỏ để trang trí.

kem-trai-dua-vua-quen-vua-la

Thế là bạn đã hoàn thành món kem trái dừa ngon tuyệt trong những ngày hè nắng nóng rồi nhé! Cách làm kem này chỉ đơn giản và chỉ có 1 mùi vị, nếu bạn thích ăn kem trái dừa có nhiều mùi vị khác nhau, bạn có thể làm thêm kem tươi vị trà xanh, vị dâu hay vị sô cô la. Còn đối với các loại mứt, bạn hoàn toàn có thể thay thế các loại mứt khác hợp với khẩu vị gia đình của bạn hơn.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 401 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *