Kem đào lạ vị mát lạnh cho cả nhà

2015-11-12

Thanh mát với vị kem tươi hòa quyện cùng vị ngọt của trái đào, cách làm kem tươi cùng mứt đào sẽ là món ăn tráng miệng thơm ngon khó cưỡng, hãy cùng mevaobep chia sẻ công thức chế biến món kem ngon này nhé!

Nguyên liệu làm kem

  • 1 tách sữa kem dạng heavy cream
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê vani tinh khiết

Nguyên liệu làm mứt đào

  • 4 quả đào cỡ vừa
  • ½ trái chanh
  • 4 muỗng cà phê bơ lạt
  • ¼ cốc đường ăn
  • 2 muỗng cà phê rượu rum
  • 1 ít rượu quế

kem-dao-la-vi-mat-lanh-cho-ca-nha

Chuẩn bị

Đào mua về rửa sạch lớp vỏ bên ngoài vì chúng ta sẽ không bỏ đi lớp vỏ bên ngoài. Sau đó cắt đôi quả đào rồi bổ thành múi cau với những bề dày từ 2 – 3 cm. Sau đó cho đào vào 1 cái tô, vắt nửa trái chanh vào tô, sau đó cho thêm chút muối ăn để ướp đào cho thắm.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho sữa kem vào máy đánh kem, đến khi phần kem đã tạo độ sệt thêm đường, vani vào cùng cho đến khi kem đạt đến đỉnh mịn màn của kem. Sau đó cho kem vào khuôn và để trong tủ lạnh với khoảng thời gian từ 7 – 8 tiếng để kem đông lại.

Bước 2

Sau khi đào đã thắm, cho toàn bộ đào trong chén vào chảo lớn rồi bắt lên bếp, đun với độ lửa nhỏ vừa. Để đào có màu vàng ươm thơm ngon, trong quá trình rim đào thành mứt, thỉnh thoảng bạn cho thêm ít đường và chút rượu rum vào, để tạo độ sệt và độ ngọt cho mứt đào.

Bước 3

Đến khi đào trong chảo đã mềm, đã có màu vàng ươm và nước xốt của mứt đã có độ kẹo như caramel thì hãy tắt bếp. Do liều lượng đào chúng ta làm không quá nhiều nên thời gian rim đào thành mứt sẽ không quá lâu, do đó với 4 quả đào thời gian rim thành mứt chỉ khoảng 10 – 20 phút, bạn không nên rim quá lâu, thịt đào sẽ trở nên quá mềm, khi ăn sẽ không còn vị của đào nữa.

Bước 4

Sau khi rim đào thành mứt xong, bạn có thể cho phần mứt đào này vào tủ lạnh, sau đó dùng với kem tươi đã được đông trong ngăn đá. Hãy dùng công cụ chuyên nạo kem để tạo thành những viên kem mát lạnh, sau đó cho ít mứt đào lên, bạn sẽ được thưởng thức những ly kem mứt đào thật thơm ngon và hấp dẫn.

kem-dao-la-vi-mat-lanh-cho-ca-nha

Cách làm kem tươi mứt đào thật đơn giản, dễ dàng đúng không các bạn?! Đừng quên chế biến món ăn tráng miệng thơm ngon này cho gia đình dùng những bữa cơm chính của gia đình nhé! Vào những ngày hè đây chính là món ăn khoái khẩu của mọi nhà đấy các bạn ạ!

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 260 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *