Gian bếp thơm lừng với pancake cho bữa sáng

2015-11-10

Pancake là món bánh cho bữa điểm tâm rất phổ biến ở các nước phương Tây. Chỉ cần bỏ ra một khoảng thời gian ngắn, chỉ trong vòng 15 phút, bạn đã có thể chuẩn bị một món bánh thơm ngon.

Nếu bạn chưa tin cách làm pancake cho bữa sáng vô cùng đơn giản, hãy thử cùng mevaobep thực hiện món bánh này để kiểm chứng nhé.

Thành phần nguyên liệu 

  • 420 gram bột mì.
  • 90 gram đường
  • 2 gram muối
  • 25 gram bột nổi (baking powder)
  • 3 quả trứng
  • 80 ml dầu thực vật
  • 240 ml sữa

Dụng cụ cần thiết

  • Khuôn tròn đáy rời 9 inch
  • Phới lồng/ phới dẹt hoặc thìa
  • Chảo nhỏ
  • Máy đánh trứng

pancake cho bua sang

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn nguyên liệu

  • Cho lần lượt bột mì đường, muối, và bột nổi vào tô (baking powder). Sau đó trộn đều bằng thìa hoặc phới lồng. Ở bước này, các bạn phải trộn thật đều và kĩ, để tránh tình trạng bánh chỗ mặn chỗ ngọt sau này. Trộn cho đến khi hỗn hợp đều màu nhé.
  • Ở một bát khác bạn trộn sữa, dầu thực vật và đập 3 quả trứng vào rồi đánh bông tất cả bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng cầm tay.
  • Đổ hai bát này vào nhau rồi trộn đều cho đến khi có hỗn hợp mịn.
  • Lúc này, bạn từ từ thêm sữa đặc vào. Tùy khẩu vị mà lượng sữa bạn thêm vào nhiều hay ít, có thể không cho sữa vào. Nếu bạn thích những chiếc bánh mịn màng thì hãy cho sữa vào nhé. Lượng sữa sẽ thể hiện độ dày hay mỏng của chiếc bánh pancake.

Bước 2: Rán bánh

Bật bếp ở mức lửa cao vừa và đổ hỗn hợp bột vào từ trên cao để bột dàn đều và tròn. Nếu trộn kỹ bột và bật ở mức nhiệt chính xác, bánh kếp khi chín sẽ có những bong bóng nổi lên bề mặt. Sau đó thì lật sang mặt bên kia để bánh chín đều hai mặt.

Mẹo nhỏ: Nếu các bạn chỉ làm bánh pancake mỏng thì có thể cho hỗn hợp vào chai tương. Cách này có thể làm bánh pancake thật tròn và đẹp.

Vậy là bạn đã hoàn tất mẻ bánh pancake cho bữa sáng rồi. Với một phần bánh pancake và một ly nước ép bổ dưỡng, bạn đã sẵn sàng chào ngày mới chưa?

Loại công thức:
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 058 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *