Cách nấu gà sốt cam

2016-02-26

Gà sốt cam là món ăn có thể khiến bạn cảm thấy hài lòng với thành quả vào bếp của mình, bởi đáp ứng được các yếu tố bao gồm: đơn giản, ngon miệng, bổ dưỡng. Hương vị nước sốt cam khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn đối với tất cả mọi người, kể cả những em bé biếng ăn nhất. Và bạn sẽ cảm thấy không gì tuyệt vời hơn một muỗng sốt cam đậm đặc tưới lên cơm trắng, ăn kèm với thịt gà và một món rau củ nào đó.

Thành phần nguyên liệu:

  • 3 tép tỏi băm
  • 1 khúc gừng 2 cm
  • Tiêu đen
  • 3 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗng cà phê vỏ cam băm nhỏ
  • 50 ml nước tương
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng cà phê giấm gạo
  • 3 muỗng bột bắp
  • 2 muỗng cà phê dầu ăn
  • 4 củ hành lá
  • 150 ml nước cam tươi
  • Hạt mè trắng đã rang chín
  • 900 gam ức gà và đùi gà

Chuẩn bị:

  • Bóc vỏ và băm nhuyễn các loại củ gia vị, bao gồm hành lá, tỏi, gừng. Riêng hành lá, bạn cắt thành các khúc ngắn khoảng 0,3 cm.
  • Rửa sạch thịt gà, cắt bỏ phần da và xương và cắt thành  những miếng vuông nhỏ, cạnh khoảng 2 cm

Cách thực hiện

Bước 1

Trộn các nguyên liệu gia vị với nhau, bao gồm toi, mật ong, vỏ cam, nước cam tươi, nước tương, giấm gạo, bột bắp, gừng, tiêu vào một tô nhỏ. Khuấy đều.

Bước 2

Ướp muối và tiêu vào thịt gà. Trộn đều cho thịt thấm gia vị.

Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu ăn với mức lửa vừa phải. Khi dầu nóng, cho gà vào chảo và xào một lúc cho đến khi gà chuyển sang màu trắng, mất khoảng 3 phút.

Gợi ý sử dụng nước xốt cam để chế biến món cam:

Nước xốt cam tạo cho món ăn vị chua ngọt rất hợp khẩu vị của tất cả các thành viên của gia đình. Nếu gia đình bạn có người ăn chay trường, hay đơn giản là bạn muốn bữa ăn trở nên thanh đạm hơn, bạn có thể thay thế thịt gà với đậu hũ. Tương tự như thịt gà, bạn cắt đậu hũ thành những khối vuông có cạnh khoảng 2 cm, chiên đậu hũ chín vàng đều và kho đậu hũ với xốt cam.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , , , , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 460 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *