Dễ làm với món khai vị tôm lăn cốm xanh

2015-11-13

Thơm ngon từ nguyên liệu thịt tôm bổ dưỡng, bắt mắt với màu xanh um của cốm, lạ vị với nước xốt chua ngọt…tôm lăn cốm xanh hoàn toàn là món khai vị vừa ngon lại vừa dễ làm với công thức chế biến thật đơn giản. Hãy cùng mevaobep chia sẻ công thức chế biến tôm lăn cốm xanh này để chuẩn bị cho món khai vị ngon tuyệt cú mèo nhé các bạn!

Nguyên liệu

  • 150gr bột mì
  • 400gr tôm to
  • 2 quả trứng gà
  • 200gr cốm xanh
  • 1 trái cà chua
  • 1 ít rau xanh và 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

de-lam-voi-mon-khai-vi-tom-lan-com-xanh

Chuẩn bị

Tôm khi mua bạn nên chọn tôm loại to, vì khi làm món khai vị, hầu như người nấu đều tính theo khẩu phần của bàn ăn. Do đó, bạn không cần sợ tôm ít hay nhiều mà chỉ nên quan tâm con tôm bạn mua to hay nhỏ.

Hãy lột vỏ tôm và chừa lại đuôi tôm sau đó rút gân đen trên lưng, rửa nhanh tôm sau đó để cho tôm thật ráo nước. Sau đó đem tôm đi ướp với chút gia vị như đường, tiêu đen, bột ngọt, muối.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt chảo dầu lên bếp, đun nóng vừa, trong thời gian chờ dầu sôi lên, bạn hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết khác.

Bước 2

Đập trứng gà ra tô, sau đó đánh đều tay để trứng gà dậy. Bột mì cho ra dĩa nhỏ, cốm xanh cũng cho ra dĩa nhỏ khác. Sau khi tôm ướp đã thắm gia vị, bạn hãy chắt bỏ phần nước ướp từ thịt tôm ra.

Bước 3

Khi chảo dầu nóng, bạn gấp con tôm lăn đều qua bột mì, sau đó lăn nhanh qua chén trứng gà rồi cho vào chén cốm và chiên. Khi chiên bạn nên để dầu nhiều 1 chút để dầu ngập cả con tôm, khi chín nhìn con tôm sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 4

Lần lượt làm như thế để chiên hết phần tôm đã chuẩn bị. Sau khi tôm chín, bạn cho tôm vào giấy ăn sạch để rút bớt dầu trong thịt tôm chiên.

Bước 5

Dọn tôm ra dĩa, bạn cho thêm ít khoanh cà chua hay rau sống để trang trí cho đẹp mắt. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể chọn nước xốt đi kèm có vị chua ngọt hoặc bạn có thể tự pha chế nước mắm chấm bằng nước lọc, đường, chanh và nước mắm nhưng vẫn phải đảm bảo nước chấm có vị chua ngọt.

de-lam-voi-mon-khai-vi-tom-lan-com-xanh

Đối với các món khai vị dễ làm, ngoài hương vị thơm ngon thì hầu như các loại nước chấm đi kèm đều có hương vị chua ngọt để kích thích vị giác của người ăn, những món ăn sau sẽ trở nên hấp dẫn hơn và ngon hơn rất nhiều.

Thế là bạn đã hoàn thành món ăn khai vị ngon miệng và cũng thật dễ làm, chúc cho bữa tiệc gia đình của bạn luôn thành công và mang nhiều hương vị ngọt ngào, ấm áp với những món ăn khai vị hấp dẫn như thế này nhé!

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , , , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

2 454 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *