Đậu hà lan chiên xù thơm ngon cho bé

2015-12-07

Được biết đến là thực phẩm xanh giàu nguồn dinh dưỡng cho trẻ em và cả người lớn, những món ăn ngon được làm từ đậu hà lan bao giờ cũng kích thích vị giác của người ăn với màu xanh bắt mắt của rau và hương vị thơm ngon khó cưỡng được chế biến. Hôm nay mevaobeo sẽ cùng các bạn chia sẻ bí quyết chế biến đậu hà lan chiên xù – món ngon cho bé mà các mẹ không nên quên.

Nguyên liệu

  • 200gr đậu hà lan
  • 3 quả trứng gà
  • 1 gói bột chiên xù
  • 1 củ hành tây
  • 300gr phô mai
  • Dầu oliu, café bột nhục đậu khẩu và 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

dau-ha-lan-chien-xu-thom-ngon-cho-be

Chuẩn bị

Đậu hà lan khi mua bạn nên chọn loại đậu còn tươi ngon, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo. Sau đó bạn đem đậu hà lan đi luộc chín rồi để đậu ra rổ cho ráo nước.

Hành tây lột sạch vỏ rồi bào mỏng.

Trứng gà thì bạn đập ra tô và tách phần lòng trắng với lòng đỏ ra riêng với nhau.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu oliu và tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm sau đó cho đậu hà lan và củ hành vào xào, cho đến khi củ hành chín thì tắt bếp. Khi xào bạn nên nêm chút gia vị như muối, tiêu, bột nêm vào để đậu không bị lạt vị.

Bước 2

Lấy máy xay ra, cho đậu hà lan đã được xào với củ hành tây vào, tiếp đến là phô mai đã được chuẩn bị sẵn. Trong lúc xay nếu hổn hợp quá đặc, máy không thể quay bạn có thể cho thêm ít nước luộc đậu vào để máy dễ xay.

Bước 3

Sau khi xay nhuyễn, cho hổn hợp ra tô, lúc này bạn cho phần lòng đỏ của trứng gà vào cùng với bột nhục đậu khẩu, ít tiêu đen xay nhuyễn và ít bột chiên xù vào trộn cho đều. Đến khi hổn hợp đã mịn, bạn dùng tay vo lại thành viên tròn hơi dài để chuẩn bị chiên.

Bước 4

Cho ít bột chiên xù ra dĩa, bắt chảo dầu lên bếp, đợi đến khi chảo dầu nóng lên thì bạn nhúng viên đậu hà lan vào lòng trắng của trứng gà, sau đó lăn nhanh qua dĩa bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu đang nóng chiên.

dau-ha-lan-chien-xu-thom-ngon-cho-be

Lần lượt làm như thế cho đến khi hết phần đậu hà lan viên tròn, để trên giấy ăn cho ráo dầu rồi dọn ra dĩa cho bé yêu nhà bạn dùng. Thế là bạn đã hoàn thành món ngon cho bé thật dễ dàng và nhanh chóng phải không nào?!

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 351 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *