Cuộn rong biển dành cho người ăn kiêng

2015-12-14
cuon-rong-bien-cho-nguoi-an-chay

Một bữa ăn nhiều rau củ quả là sự đãi ngộ tuyệt vời dành cho người ăn kiêng. Người ăn kiêng rất cần những bữa ăn thật ngon miệng từ rau quả, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, nhưng không cần quá nhiều năng lượng. Món cuộn rong biển với rau quả sau đây sẽ là món ăn đặc biệt dành cho riêng bạn. Với phần nhân hoàn toàn từ những nguyên liệu rau xanh và trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe lại cung cấp ít năng lượng, như quả bơ, cà rốt, rau xà lách xoong…

Món ăn này không chỉ dễ làm mà cũng dễ đóng hộp mang theo nếu bạn đang vội đi làm, hoặc đi học. Mẹ Vào Bếp sẽ giới thiệu cách làm cuộn rong biển dành cho người ăn kiêng, với khẩu phần dành cho một người. Nếu bạn muốn chuẩn bị nhiều hơn, hãy chú ý điều chỉnh thành phần nguyên liệu nhé.

cuon-rong-bien-cho-nguoi-an-chay

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 lá rong biển
  • 2 muỗng cà phê xốt mayonnaise, hoặc phô mai hạt điều
  • 50 gam rau xà lách xoong, hoặc rau mầm
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 quả dưa leo
  • ¼ quả bơ
  • 1 muỗng cà phê men
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • Muối

Chuẩn bị:

Cà rốt gọt vỏ, dùng dụng cụ bào rau củ bào sợi.

Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối trong 5 phút. Cắt dưa leo thành sợi, kích thước cỡ que diêm.

Bơ gọt vỏ, cắt lát mỏng

Rau xà lách xoong rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.

cuon-rong-bien-cho-nguoi-an-chay-1

Cách thực hiện

Bước 1

Trải lá tảo biển ra mâm hoặc đĩa bằng theo chiều ngang. Cho xốt mayonnaise lên lá tảo biển, dùng muỗng phết xốt khắp phía trên lá tảo biển, tạo thành một lớp xốt mỏng.

Bước 2

Xếp rau xà lách xoong, cà rốt, dưa leo, bơ lên trên miếng tảo biển theo 1 chiều ngang nhất định. Tưới nước cốt chanh lên trên phần nhân, rắc một ít muối đều khắp lá tảo biển.

Bước 3

Nhẹ nhàng cuồn lá tảo biển, từ chiều có phần nhân đến hết, để tạo thành một cuốn tảo biển chắc chắn. Bạn có thể dùng dụng cụ cuốn sushi làm bằng tre để thực hiện bước này, đồ cuốn sushi giúp bạn thực hiện nhanh và dễ dàng hơn. Bạn chú ý, trong quá trình cuốn tảo biển, hãy cuốn thât chặt tay để cuốn sushi không lỏng lẻo.

Bước 4

Dùng một con dao thật bén để cắt cuộn rong biển thành những lát vừa ăn, dày khoảng 2 cm.

Trung bình đánh giá

(1 / 5)

1 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 811 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *