Cách làm cơm trộn gà Teriyaki trong lò nướng

2016-03-03

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn cực kỳ ngon, vừa cực kỳ tốt cho sức khỏe, bạn không cần tìm kiếm đâu xa xôi nữa. Vì món cơm hầm thịt gà teriyaki này chín đáp ứng tất cả những gì bạn mong đợi. Món ăn này có thể là món ăn chính của gia đình trong bữa trưa, hoặc là món ăn sáng cho cả nhà. Hương vị rất dễ chịu và hợp khẩu vị của gia đình Việt Nam. Cách làm cơm trộn gà xốt teriyaki bằng lò nướng giúp cho món cơm đậm đà hương vị hơn, các món rau củ được nướng chín vừa, tạo thành món cơm trộn thịt gà và rau củ ngon tuyệt.

Thành phần nguyên liệu:

  • ¾ chén nước tương nhạt
  • ½ chén nước lạnh
  • ¼ chén đường nâu
  • ½ muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
  • ½ muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
  • 2 muỗng cà phê bột bắp + 2 muỗng cà phê nước lạnh
  • 2 phần ức gà
  • ½ đầu bông cải xanh
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 100 gam đậu tây
  • 3 chén cơm trắng

Chuẩn bị:

  • Cắt nhỏ bông cải xanh thành  những miếng nhỏ vừa ăn, ngâm nước sôi 3 phút để loại bỏ sâu (nếu có) trong bông cải
  • Gọt vỏ cà rốt, chia thành 3 khúc bằng nhau, cắt mỗi khúc thành 8 thanh (cắt theo chiều dọc)
  • Rửa sạch đậu tây, tước bỏ phần xơ dọc theo thân của đậu tây.
  • Ức gà rửa sạch, bỏ phần da và xương.

Cách thực hiện

Bước 1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C. Phun một ít dầu ăn vào khuôn nướng.

Bước 2

Trọn nước tương, nước, đường nâu, gừng, tỏi vào một chảo nhỏ. Đậy kín nồi và nấu sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, mở nắp nồi và nấu thêm một phút nữa.

Bước 3

Rửa sạch đậu tây, tước bỏ phần xơ dọc theo thân của đậu tây.

Bước 4

Khuấy 2 muỗng bột bắp với 2 muỗng cà phê nước vào một chén nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi nước xốt trong nồi sôi lên, đổ bột bắp vào nồi và khuấy đều. Nấu thêm một lúc nữa cho đến khi nước xốt đặc lại. Tắt bếp và để yên nước xốt.

Bước 5

Cho ức gà vào khuôn nướng, tưới nước xốt lên trên ức gà. Cho khuôn nướng vào lò và nướng trong 35 phút, hoặc cho đến khi bạn nhìn thấy thịt gà được nấu chín hoàn toàn. Sau khi thịt chín, bạn dùng nĩa để xé thịt ra thành sợi.

Bước 6

Trong lúc đợi thịt chín, bạn bắt nồi nước lên bếp, thêm ½ muỗng cà phê muối ăn, nấu sôi. Cho bông cải, cà rốt và đậu tây vào luộc sơ, trong khoảng 1 phút. Vớt rau củ ra rổ, để ráo nước.

Bước 7

Cho cơm trắng, thịt gà và rau củ vào khuôn nướng bằng sứ (dùng để nướng hoặc kho thit trong lò). Cho ¾ lượng nước xốt đã nấu vào hỗn hợp. Trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu trộn hết vào nhau. Cho khuôn nướng này vào lò nướng và nướng thêm 15 phút nữa.

Bước 8

Lấy khuôn nướng ra khỏi lò, để yên trong 5 phút cho nguội bớt. Tưới nước xốt lên trên phần cơm và thưởng thức khi món ăn còn nóng.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

883 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *