Cơm cuộn kimbab thịt bò vừa ngon vừa bổ

2015-11-09

Kimbab đặc biệt hợp khẩu vị của nhiều người nhờ phần nhân cơm cuộc rất đa dạng và thơm ngon. Không cầu kỳ như món kimbab truyền thống của người Hàn Quốc, món cơm cuộn kimbab được chế biến đặc biệt với nhiều loại nguyên liệu đơn giản hơn, đồng thời hợp khẩu vị với người Việt hơn. Mevaobep sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món cơm cuộn kimbab thịt bò vừa ngon lành, vừa bổ dưỡng.

Thành phần nguyên liệu:

  • Cơm nóng
  • 2-3 quả trứng gà
  • 100-150g thịt bò
  • 2 củ cà rốt
  • 1 bó rau cải
  • 1 gói rong biển khô bản to
  • 1/3 cup giấm gạo
  • 4 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè
  • Gia vị ướp thịt bò: 2 muỗng dầu đậu nành + ¼ muỗng tiêu đen xay + 1 muỗng cà phê và 1 muỗng đường + 2 thìa dầu mè + tỏi băm

Cách làm kimbab thịt bò :

  • Trộn giấm, đường và muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm. Trộn đều cơm vẫn còn nóng với phần giấm vừa pha, có thể cho thêm 1muỗng cà phê dầu mè nếu thích. Dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt thành những thanh dài, trần qua cho mềm khoảng 3-5 phút.
  • Đánh trứng gà với một chút gia vị, rán trứng với một chút dầu. Cắt trứng thành những dải dài.
  • Thịt bò cắt thành những miếng mỏng, ướp với các gia vị cho thật thấm. Xào thịt với lửa vừa, không xào thịt bò chín quá.
  • Luộc rau cải với một chút muối và dầu mè.
  • Chuẩn bị một bát nước đun sôi để nguội. Trải một miếng rong biển lên miếng tre cuốn kimbab, dàn cơm đều lên 2/3 miếng rong biển. Đặt thịt bò lên trước sau đó đến các phần nhân còn lại.Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
  • Rửa tay sạch sau khi cuộc kimbab, cho một chút dầu mè vào lòng bàn tay rồi xoa lên bề mặt những chiếc kimbap của bạn.
  • Cắt kimbap thành những đoạn với kích thước tùy thích.
Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

2 636 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *