Cơm chiên tôm hương vị Trung Hoa

2015-10-30

Món cơm chiên tôm không còn xa lạ với các gia đình Việt. Món ăn này được chọn là món chính trong các bữa ăn hằng ngày, hoặc bữa sáng. Với thành phần dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là protein và natri, cơm chiên tôm cung cấp nhiều năng lượng và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngoài thành phần dinh dưỡng đáng chú ý, chúng ta còn yêu thích hương vị của món ăn này. Cơm chiên tôm hương vị Trung Hoa có một số gia vị đặc trưng khác, tạo nên mùi vị khác biệt hơn cơm chiên vẫn ăn hằng ngày. Thêm một chút gia vị nhấn nhá sẽ khiến cho món ăn thường ngày trở nên lạ miệng hơn, nhưng vẫn hợp khẩu vị của mọi người.

Nguyên liệu

  • 3 chén cơm đã nấu chín
  • 1/2 chén hạt bắp Mỹ
  • 2 củ cà rốt, gọt vỏ
  • 1 chén đậu Hà Lan ướp lạnh
  • 450 gam tôm vừa, bóc vỏ và bỏ phần đuôi
  • 1 muỗng nước tương
  • 1 muỗng dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng
  • 2 muỗng dầu ô liu
  • 1/4 muỗng cà phê muối, một ít hạt tiêu đen
  • 2 củ tỏi nhỏ bằm nhuyễn
  • 1 củ hành tây, cắt hạt lựu
  • 2 củ hành lá, cắt khúc 1 cm

com-chien-trung-quoc

Cách thực hiện

Bước 1

Chuẩn bị gia vị: Trộn nước tương, dầu mè, bột gừng và tiêu trắng với nhau.

Bước 2

Đun nóng dầu ô liu trong một chảo, để lửa vừa phải.

Bước 3

Cho tôm đã sơ chế vào chảo, xào đều tay cho đến khi thịt tôm săn lại và chuyển sang màu hồng, bước này sẽ chiếm khoảng 2 - 3 phút, thêm muối và tiêu vào để tăng độ thơm ngon. Để tôm đã chế biến sang một bên.

Bước 4

Dùng một chiếc chảo khác, khử tỏi và hành tây với dầu, xào đều tay cho đến khi hành, tỏi có độ trong mờ mờ, trong khoảng 3 - 4 phút. Cho cà rốt, bắp hạt và đậu Hà Lan vào chảo, xào đều tay để hỗn hợp chín đều và có độ mềm vừa phải, bước này cũng chiếm khoảng 3 - 4 phút.

Bước 5

Cho cơm và hỗn hợp nước tương gia vị vào chảo rau củ và xào đều tay, đảm bảo gia vị thấm vào cơm và rau củ. Cho hành lá vào cơm chiên để tăng mùi thơm.

Bước 6

Cuối cùng, cho tôm đã xào sẵn vào phần cơm chiên, và xào thêm 1 phút nữa để hương vị thấm đều vào tất cả các thành phần.

Bước 7

Thưởng thức ngay khi cơm còn nóng.

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 274 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *