Chống ung thư với món canh khoai lang nấu xương

2015-12-06

Được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng với lượng tinh bột khá cao, ngoài ra trong khoai lang còn tìm thấy thành phần vitamin B6 giúp cơ thể duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và giúp bảo vệ đường hô hấp của cơ thể trước những môi trường bị ô nhiễm. Do đó các món được chế biến từ khoai lang luôn là các món ăn bổ dưỡng, giúp bạn bồi bổ cơ thể của mình. Hãy cùng mevaobep chia sẻ bí quyết chế biến món canh khoai lang nấu xương giàu dinh dưỡng cho cả nhà dùng nhé.

Nguyên liệu

  • 400gr khoai lang
  • 500gr thịt xương heo
  • 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

chong-ung-thu-voi-mon-canh-khoai-lang-nau-xuong

Chuẩn bị

Khoai lang khi mua bạn nên chọn những củ khoai to vừa, không nên chọn những loại củ quá to vì khi khoai quá to sẽ dễ có nhiều xơ, khi ăn sẽ không ngon. Sau khi mua khoai về, bạn gọt vỏ cho sạch rồi cắt khoai thành từng miếng dày vừa hoặc dạng khối vừa ăn tùy theo sở thích của bạn. Sau đó bạn nên ngâm khoai với nước muối loãng để khoai không bị đen.

Thịt xương heo khi mua nên chọn loại xương có thịt, bạn có thể chọn mua xương già hoặc sườn non, sau đó nhờ người bạn chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra rổ để cho ráo nước.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt nồi nước lên bếp, cho xương thịt heo vào nấu cùng, sau đó nêm thêm chút muối khi nấu. Khi nước trong nồi sôi lên, bạn nên vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nước để cho nước canh luôn trong.

Bước 2

Khi nước canh trong nồi sôi đã lâu, xương heo cũng đã được hầm khá mềm, bạn cho khoai lang vào nấu cùng và đợi cho khoai chín.

Bước 3

Khi khoai chín bạn nêm nếm lại vị canh cho vừa ăn, sau đó tắt bếp, múc ra tô, cho thêm hành ngò và ít tiêu đen xay nhuyễn vào và nên dùng khi còn nóng.

chong-ung-thu-voi-mon-canh-khoai-lang-nau-xuong

Thế là bạn đã hoàn thành 1 trong các món ăn bổ dưỡng rất cần thiết cho cơ thể. Với công thức chế biến này bạn có thể thay thế nguyên liệu chế biến khoai lang bằng đu đủ, xu hào…để nấu thành nhiều món canh bổ dưỡng khác.

Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(1 / 5)

1 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

4 853 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *