Cho bé ăn dặm với súp nấm kem

2015-11-20

Súp luôn nằm trong vị trí đầu tiên trong thực đơn ăn dặm của bé. Các bà mẹ cũng đã quen thuộc với cách chế biến súp cho con. Tuy nhiên, ít ai nghĩ đến nấm như một thành phần chính cho món súp của bé. Nấm rất phù hợp với nhiều loại món ăn, và món súp cũng không ngoại lệ. Mặc dù nấm đông cô khá đắt tiền, hương vị của món ăn sẽ nồng hơn.

Ngoài ra, thêm kem vào súp sẽ giúp bổ sung thêm năng lượng cho bé, đồng thời tăng mùi vị thơm ngon của món ăn. Cho bé ăn dặm với súp nấm kem nên là món ăn mẹ nên chuẩn bị cho bé trong bữa ăn hôm nay.

Thành phần nguyên liệu:

  • 4 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 4 muỗng cà phê bơ
  • 900 gam nấm, cắt khúc
  • 1 nắm nấm đông cô
  • 170 gam hành lá
  • 3 củ tỏi, băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê muối hầm
  • 1 lít nước luộc gà hoặc nước luộc rau củ
  • 120 ml whipping cream
  • ½ muỗng cà phê tiêu đen

cho be an dam voi sup nam kem

Cách thực hiện

Bước 1

Làm nóng dầu ô liu vào một nồi đáy dày, vặn lửa vừa. Khi dầu nóng, cho bơ vào nồi. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, cho nấm vào và xào thật đều. Nấu cho đến khi nấm chín mềm và ra nước. Dùng vá múc khoảng 200 gam nấm đã được nấu chín vào một cái chén (phần nấm còn lại vẫn giữ trong nồi và tiếp tục nấu).

Bước 2

Giảm nhiệt độ. Cho hành tỏi vào nồi, trộn đều và xào trong khoảng 1 phút. Thêm muối, và nước luộc gà vào nồi. Tăng lửa lên cao, nấu sôi nước trong nồi, sau đó nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 3

Cho súp vào máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp đã được nhuyễn mịn. Nếu thấy súp quá đặc, thêm một ít nước luộc gà vào súp để làm loãng.

Bước 4

Cho hỗn hợp đã xay vào nồi, thêm kem và tiêu vào súp để tăng thêm vị ngon. Nêm thêm muối nếu bạn cảm thấy nhạt. Khi thưởng thức, bạn cho súp vào tô, thêm một ít nấm đã để riêng lên trên. 

Loại công thức: Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 168 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *