Chế biến món ăn giảm cân với súp lơ

2016-04-11
com-sup-lo-giam-can-1

Người ăn chế độ low carb phải hạn chế tuyệt đối các món từ đường bột, điều này khiến cho món ăn của họ bị hạn chế. Nếu bạn cũng đang áp dụng chế độ ăn giảm cân và đang tìm kiếm các ý tưởng chế biến món ăn low-carb ngon tuyệt, hãy thử công thức chế biến sau.

Món cơm được chế biến từ súp lơ này sẽ mang lại cho bạn một món ăn giảm cân ngon tuyệt với hàm lượng tinh bột cực kỳ thấp. Chỉ cần chuẩn bị mọi nguyên liệu rau củ bạn cần và chế biến nhanh chóng trong 10 phút.

com-sup-lo-giam-can-2

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 đầu súp lơ khoảng 500 gam
  • 2 muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
  • ¼ muỗng cà phê tiêu trắng
  •  2 muỗng cà phê dầu ăn
  • 2 quả trứng gà
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tây
  • 250 gam bông cải xanh
  • 2 củ cà rốt
  • ½ chén hạt bắp đông lạnh
  • ½ chén đậu Hà Lan đông lạnh
  • 2 củ hành lá
  • ½ chén hạt mè

com-sup-lo-giam-can

Chuẩn bị:

  • Súp lơ trắng rửa sạch, cắt thành những bông cải nhỏ
  • Bóc vỏ hành tây và cắt hạt lựu
  • Cắt bông cải xanh thành  những phần bông nhỏ, cắt đôi mỗi bông cải nếu bông cải quá lớn
  • Gọt vỏ cà rốt và cắt sợi, chiều dài cỡ que diêm
  • Hành lá bóc vỏ phần củ màu trắng và cắt lát mỏng

Cách thực hiện

Bước 1

Cho bông cải vào cối xay thực phẩm khô, xay bông cải nhỏ thành những hạt cơm, khoảng 2 – 3 phút

Bước 2

Trộn nước tương, dầu mè, gừng và tiêu trắng vào chén, khuấy đều.

Bước 3

Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa nhỏ. Cho trứng vào chảo và chiên chín trứng, đậy kín nắp chảo trong 2 – 3 phút để mặt trên của miếng trứng cũng chín đều. Sau khi trứng chín, bạn vớt trứng ra đĩa, để nguội và cắt hạt lựu.

Bước 4

Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, chỉnh lửa vừa. Cho tỏi và hành vào phi thơm trong khoảng 1 – 2 phút. Thêm bông cải, cà rốt, đậu Hà Lan vào nấu trong 3 – 4 phút cho các nguyên liệu này đều vừa chín tới.

Bước 5

Cho súp lơ trắng, trứng, hành lá và hỗn hợp nước tương đã trộn vào chảo. Xào khoảng 3 phút cho súp lơ vừa chín và gia vị thấm vào món ăn.

Bước 6

Múc món “cơm” ra tô, rắc một ít hạt mè. Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng.

 

Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 504 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *