Cháo gà hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

2016-12-23

Cháo gà hạt sen hay cháo gà nấu nấm, cháo gà đậu xanh,… đều là các món cháo ngon bổ dưỡng dành cho cả nhà, đặc biệt đối với những ai đang bị bệnh. Hôm nay, mẹ vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo gà hạt sen. Món cháo này khá dễ nấu, chi phí cũng rất vừa phải, rất thích hợp ăn lúc nóng trong những ngày mưa phùn hay trời đông giá lạnh.

Thành phần nguyên liệu:

  • 200g thịt gà
  • 100g hạt sen
  • 100g gạo tẻ thơm
  • 30g gạo nếp
  • 30g đậu xanh và một củ cà rốt nhỏ (nếu thích)
  • Hành lá, tía tô, hạt tiêu và nước mắm ngon, bột nêm, dầu ăn, hành tím

Cháo gà hạt sen thơm ngon bổ dưỡng 2

Cách thực hiện

Bước 1

Ngâm hạt sen và đậu xanh đã bỏ vỏ trong 2 tiếng cho nở.

Bước 2

Gạo tẻ và gạo nếp trộn chung lại, vo sạch rồi ngâm khoảng 20 phút. Nếu bạn nấu cháo cho bé thì có thể giã cho gạo dập bớt. Gạo nếp nấu cùng trong cháo gà hạt sen sẽ khiếp món cháo thơm hơn rất nhiều.

Bước 3

Thịt gà luộc chín, để nguội, xé nhỏ, giữ lại nồi nước luộc gà.

Bước 4

Bỏ gạo cùng đậu xanh và hạt sen vào nồi nước luộc gà. Đợi cháo sôi, bạn vặn nhỏ lửa, cho gia vị rồi nấu chừng 40 phút cho cháo chín nhuyễn.

Bước 5

Phi hành tím cho vàng, thơm rồi trút vào nồi cháo đã nhuyễn, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 6

Múc cháo gà hạt sen ra tô, bỏ thịt gà rồi đến hành lá, hạt tiêu lên trên là có thể thưởng thức.

Cháo gà hạt sen thơm ngon bổ dưỡng 1

 

Thịt gà kết hợp với hạt sen và đậu xanh sẽ tăng độ mát, chữa bệnh mất ngủ, kém ăn, thiếu máu, giải nhiệt…. Quả là rất nhiều công dụng trong một món ăn đơn giản phải không nào? Mẹ có thể nấu cháo gà hạt sen trong nồi áp suất để tiết kiệm thời gian, công sức trong khâu nấu nướng. Chúc mẹ thành công và ghi điểm trong mắt cả nhà!

Loại công thức: Tags: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(3.3 / 5)

3.3 5 3
Đánh giá công thức

3 người đã đánh giá

16 543 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *