Cháo gà ác, món ăn bổ dưỡng cho gia đình

2015-12-06

Nếu bạn từng biết đến những thực phẩm bổ dưỡng thì chắc hẳn bạn đã từng nghe nói đến công dụng và thành phần dinh dưỡng của gà ác. Hôm nay mevaobep sẽ cùng các bạn chia sẻ công thức chế biến cháo gà ác nấu với hạt sen – 1 trong các món ăn bổ dưỡng cho gia đình mà bạn nên chế biến thường xuyên.

Nguyên liệu

  • 1 con gà ác
  • 200gr gạo nếp
  • 50gr gạo tẻ
  • 200gr hạt sen

chao-ga-ac-mon-an-bo-duong-cho-gia-dinh

Chuẩn bị

Gạo nếp trộn với gạo tẻ sau đó vo sạch, ngâm với nước qua đêm để gạo nếp nở mềm, khi nấu cháo sẽ nhanh chín hơn rất nhiều.

Gà ác khi mua nên chọn gà ác có trọng lượng khá nặng để có nhiều thịt mà dùng. Tuy gà các đa số đều không to, trọng lượng đều trung bình dưới 1kg nhưng đều là nguyên liệu bổ dưỡng dùng để bồi bổ cơ thể.

Hạt sen thì bạn không cần ngâm trước, chỉ cần rửa sạch rồi nấu với cháo mà thôi.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt nồi nước lên bếp, cho gà ác vào nấu chín, lúc nào bạn nên nêm thêm chút muối ăn vào nấu cùng. Cho đến khi gà đã nấu được gần 1 tiếng, thịt gà đã bắt đầu mềm thì bạn cho phần gạo nếp vào.

Bước 2

Cho phần nếp trộn đã được ngâm qua đêm vào nồi nước gà, sau đó bắt lên bếp. Đừng quên thường xuyên dùng giá khuấy đều nồi nước lên để nếp không bị dính dưới đáy nồi và cháo không bị khét. Sau thời gian khoảng 30 phút thì nếp hầu như đã mềm và chín, bạn có thể tiến hành nêm nếm cháo cho vừa ăn.

Bước 3

Sau khi nêm nếm xong, bạn cho hạt sen vào nấu tiếp cho đến khi hạt sen chín. Khi hạt sen chín thì bạn có thể nêm lại xem cháo có vừa vị hay không, nếu đã vừa vị thì bạn có thể tắt bếp và nên dùng khi còn nóng.

chao-ga-ac-mon-an-bo-duong-cho-gia-dinh

Thế là bạn đã hoàn thành xong món cháo gà ác nấu với hạt sen thật đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên món cháo này sẽ mất nhiều thời gian vào việc hầm gà ác, nhưng cũng chính nhờ vào phương thức nấu này bạn mới hoàn thành nồi cháo giàu dinh dưỡng. Hãy luôn nhớ đến món cháo này – 1 trong các món ăn bổ dưỡng cho cả nhà nhé.

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

2 573 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *