Canh ngon khoai sọ nấu với sườn non

2015-10-12

Vào những ngày của mùa mưa, món canh ngon nóng hổi khoai sọ nấu với sườn non luôn là món ăn tiêu điểm dành cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Chứa nhiều chất xơ giúp trị bệnh táo bón, khoai sọ còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng bổ ích khác đối với sức khỏe của mọi người.

Nguyên liệu

  • 300gr sườn non
  • 200gr khoai sọ
  • Ngò gai, hành và 1 số gia vị nêm nếm cần thiết khác

canh-ngon-khoai-so-nau-voi-suon-non-01

Chuẩn bị

Sườn non khi mua nên nhờ người bạn chặt thành từng khúc vừa ăn sau đó rửa lại với nước muối loãng. Nếu không thích ăn sườn non vì khi nấu canh sẽ có nhiều dầu, mỡ bạn có thể chọn sườn già hay loại xương hầm nào khác ngon hơn.

Khoai sọ mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn sau đó rửa sạch với nước muối loãng để bớt độ nhớt của khoai.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt nồi nước lên bếp, cho sườn non vào cùng 1 ít muối ăn. Sau khi nước trong nồi nóng và bắt đầu sôi lên, đừng quên vớt bỏ lớp bọt trên mặt nước để canh luôn trong hơn.

Bước 2

Sau khi vớt sạch lớp bọt trên mặt nước, bạn nêm nếm lại xem vừa ăn chưa, sau đó vặn lửa nhỏ lại để ninh xương trong nồi cho mềm.

Bước 3

Khi nước trong nồi đã rút bớt cũng có nghĩa là phần sườn non cũng đã bắt đầu mềm, bạn hãy cho khoai sọ vào, tiếp tục điều chỉnh ngọn lửa vừa lại để khoai sọ chín.

Bước 4

Sau khi khoai sọ đã mềm, bạn nên nêm nếm lại xem có vừa ăn hay chưa. Nếu đã vừa ăn thì cho thêm ít tiêu đen xay nhuyễn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô để cả nhà cùng dùng khi còn nóng.

canh-ngon-khoai-so-nau-voi-suon-non

Thế là bạn đã hoàn thành món canh bổ dưỡng sườn non nấu với khoai sọ thật đơn giản và nhanh chóng. Giờ đây trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho gia đình của bạn lại có thêm món ăn bổ dưỡng cho tất cả thành viên trong gia đình với cách nấu thật đơn giản, dễ dàng, nguyên liệu chuẩn bị cũng thật đơn giản, nhanh chóng.

Nếu gia đình bạn thường xuyên bận rộn, không có nhiều thời gian để đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu cho những bữa ăn chất lượng, bạn có thể lên sẵn kế hoạch cho mình vào những ngày cuối tuần, mua sẵn nguyên liệu để sẵn trong tủ lạnh hoặc bạn có thể nấu trước món ăn này sau đó để nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi nào cần dùng thì chỉ cần hâm nóng lại. Với những chia sẻ này, mevaobep hy vọng các bạn đều có bữa ăn thơm ngon, nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình của mình nhé!

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 064 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *