Canh miso nấm nóng hôi hổi

2015-11-30

Bạn đã sẵn sàng cùng Mẹ vào bếp chế biến món súp sau đây? Món canh miso nấm đặc biệt thơm ngon  và giàu dinh dưỡng. Hương vị đặc biệt của món ăn đến từ vị ngọt tự nhiên của nước luộc, mùi thơm của xốt miso và dai của nấm và cải xoăn. Tất cả các nguyên liệu tạo nên món ăn này sẽ góp phần bổ sung tất cả các chất dinh dưỡng và cơ thể bạn cần để hoạt động và làm việc một cách tốt nhất.

Canh miso nấm càng bổ dưỡng hơn khi bạn thưởng thức cùng cơm nấu từ gạo nâu, một loại thực phẩm giàu chất khoáng ma-nhê và phốt pho, nhằm đảm bảo sức khỏe làn da và xương răng.

Thành phần nguyên liệu:

  • 150 gam gạo nâu
  • 20 g nấm đùi gà
  • 1 củ hành tím
  • Dầu mè
  • 1 khúc gừng, dài khoảng 5 cm
  • 1 muỗng cà phê xốt miso
  • 800 ml nước luộc gà
  • 6 củ hành tím
  • Giấm gạo
  • 1 miếng ức gà đã bỏ phần da, khoảng 200 gam
  • 1 bó cải xoăn
  • 1 miếng tảo biển
  • 150 gam các loại nấm, nấm đùi gà, nấm kim châm

canh-nam-miso-cho-bua-toi-thanh-dam-3

Chuẩn bị

  1. Cho gạo vào nồi cơm điện, vo kĩ cho sạch. Cho nước vào gạo và bắt lên nồi.
  2. Cho nấm đùi gà vào một tô nhỏ, tưới nước sôi vào tô để nước thấm vào nấm.
  3. Hành tây bóc vỏ, cắt thành 8 phần bằng  nhau. Gừng gọt vỏ, cắt sợi.
  4. Hành tím bóc vỏ, cắt đôi. Gà cắt lát mỏng.
  5. Xé cải xoăn và tảo thành những miếng nhỏ. Nấm cắt đôi

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt một chảo lớn lên bếp, cho hành tây vào xào với 1 muỗng cà phê dầu mè. Nấu trong khoảng vài phút để hành chuyển sang màu vàng nâu. Hạ nhiệt độ và cho gừng, xốt miso nấm và nước luộc gà vào. Đậy nắp và nấu cho đến khi nước sôi.

Bước 2

Cho hành vào tô, thêm giấm và một ít muối. Để khoảng 15 phút để giấm thấm vào hành.

Bước 3

Khi nước sôi, cho nấm, gà và cải xoăn vào nồi nước. Đậy nắp và tiếp tục nấu sôi trong 4 phút nữa. Nêm thêm gia vị để món súp vừa ăn .

canh-nam-miso-cho-bua-toi-thanh-dam-4

Khi thưởng thức, múc súp miso nấm ra tô, bày thêm một phần cơm bên cạnh. Vậy là bạn đã có ngay một bữa ăn trưa thật ngon miệng.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 426 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *