Canh cải thịt bò thơm lừng khó cưỡng trong những ngày mưa

2016-10-25
nguyên liệu canh cải thịt bò

Món canh cải thịt bò là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng mà không lo béo, đặc biệt với việc thêm chút gừng trong lúc chế biến, món canh này có thể làm ấm lòng bất cứ thành viên nào trong gia đình trong những ngày mưa gió triền miên như thế này. Canh cải thịt bò là một món ăn tương đối dễ làm bởi nó không khác là mấy so với những canh ngày thường mà chúng ta hay ăn hàng ngày. Món canh này nấu rất dễ sôi, thích hợp cho những bà nội trợ bận rộn. Nào, chúng ta hãy cùng nhau chế biến cho món canh ngon dễ làm này  nhé!

canh-cai-thit-bo-3

Nguyên vật liệu:

  • 1 bó cải bẹ trắng
  • 300 gr thịt thăn bò
  • 1 nhánh gừng
  • Vài tép tỏi băm
  • 1/2 chén tương hột
  • Nước dùng hầm từ xương

nguyên liệu canh cải thịt bò

Chuẩn bị:

  • Thịt bò thái lát mỏng, ướp với chút dầu ăn, đường, hạt tiêu, hạt nêm và chút muối.
  • Cải rửa sạch, cắt phần cọng trắng và lá ra riêng. Phần cọng trắng cắt xéo khoảng 4cm, phần lá cắt khúc cỡ ngón tay.
  • Gừng cắt thành sợi nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn.

Cách thực hiện

Bước 1

Bạn đem tỏi băm và gừng phi vàng cho thơm, sau đó cho tương hột vào xào.

Bước 2

Sau khi thấy gừng và tỏi đã chín vàng, bạn đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh rồi vớt thịt ra ngay. Lưu ý là công đoạn này rất quan trọng, vì nếu bạn không đảo nhanh thịt bò và để chín quá thì thịt sẽ rất dai đấy!

Bước 3

Dùng nồi đã xào thịt, cho lượng nước dùng vừa đủ vào đun sôi. Bạn có thể đổ nước hầm xương đã chuẩn bị trước cho ngon, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi, bạn cho phần cọng cải trắng vào trước, tiếp đến mới là phần rau cải xanh để cải chín đều. Cải vừa sôi, bạn đổ thịt bò ở bước 3 vào, tắt bếp và múc ra tô ăn ngay lúc nóng nhé!

canh-cai-thit-bo-5

Món canh cải thịt bò có vị mềm của thịt bò, giòn của rau, kết hợp với chút cay của gừng, tiêu cùng với vị ngọt đậm đà của nước hầm xương sẽ là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng dành cho gia đình bạn trong những ngày mưa này. Chúc các bạn thành công với món canh ngon – rau cải nấu thịt bò vô cùng hấp dẫn này nhé!

 

Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

796 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *