Canh cải chua thì là

2016-03-20

Thành phần nguyên liệu:

  • 1,5 lít nước luộc gà, hoặc nước lạnh để nấu canh
  • 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 300 gam rau cải muối chua
  • 2 quả cà chua
  • 1 bó rau thì là
  • 1 quả ớt
  • 250 gam sườn heo non

Chuẩn bị:

  • Bạn cắt cải muối chua thành những khúc dài 2,5 cm. Rửa qua nước 2 – 3 lần để làm sạch cải.
  • Sườn heo rửa sạch, chặt thành các khúc khoảng 3 cm.
  • Rửa sạch cà chua và cắt thành 4 miếng.
  • Rửa sạch rau thì là và cắt khúc 2,5 cm.
  • Băm nhuyễn ớt.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho sườn heo, nước và muối vào nồi. Bắt nồi lên bếp nấu sôi. Khi nước trong nồi sôi lên, bạn hạ lửa, nấu sôi liu riu trong 20 phút để hầm sườn cho mềm. Dùng vá vớt lớp bọt nổi trên mặt nước.

Bước 2

Sau đó, cho rau cải và gia vị muối, đường, nước mắm vào nồi canh. Nêm nếm cho vừa khẩu vị. Khi các nguyên liệu đã chín đều, bạn cho rau thì là vào nồi và tắt bếp.

Bước 3

Khuấy đều nồi canh trước khi múc canh ra tô. Thưởng thức ngay khi canh còn nóng, cùng với cơm và một món chính nào đó.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 301 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *