Cải bó xôi xào thịt bò, món ăn bổ dưỡng cho cả nhà

2015-12-06

Thịt bò là thực phẩm giàu thành phần dinh dưỡng với hàm lượng protein cao, cải bó xôi cũng là thực phẩm rau xanh giàu vitamin, chất chống oxy hóa cao, món ăn được kết hợp bởi 2 nguyên liệu này chắc chắn vừa là món ăn ngon lại vừa là món ăn bổ dưỡng mà các bạn không nên bỏ qua. Hãy cũng mevaobep chia sẻ bí quyết chế biến món ăn bổ dưỡng này nhé các bạn!

Nguyên liệu

  • 400gr thịt bò
  • 500gr cải bó xôi
  • 1 quả cà chua (có thể không dùng)

cai-bo-xoi-xao-thit-bo-mon-an-bo-duong-cho-ca-nha

Chuẩn bị

Thịt bò khi mua nên chọn thịt bò tươi, bạn có thể chọn thịt bò thăn hoặc vị trí thịt phí lê để khi xào thịt bò ngon hơn, mềm hơn. Sau khi mua về bạn rửa nhanh thịt bò với nước muối loãng rồi cắt thành nhiều miếng mỏng hoặc cắt thành dạng khối với độ dày vừa ăn. Sau đó đem thịt bò ướp với gia vị như dầu hào, ít bột ngọt, ít đường và ít tiêu đen xay nhuyễn.

Cải bó xôi khi mua nên chọn loại mới được nhập về, còn tươi và non, sau đó bạn hãy lặt bỏ phần gốc già của thân cải, chỉ lấy lá còn nguyên và thân cây còn non. Sau đó rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.

Cà chua rửa sạch, cắt thành dạng múi cau hoặc cắt thành nhiều khoanh tròn mỏng vừa tùy theo sở thích của bạn khi chế biến món ăn.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và hành tím băm nhuyễn vào sau đó cho cải bó xôi vào xào, khi xào bạn nên nêm nếm cho vừa ăn với ít gia vị như dầu hào, bột ngọt…Sau khi cải bó xôi chín, bạn tắt bếp. Bạn không nên xào cải bó xôi quá chín, vì khi quá chín hàm lượng dinh dưỡng của súp lơ không còn nhiều như lúc sống nữa.

Bước 2

Bắt chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn lên bếp sau đó cho ít tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh. Khi thịt bò săn và chín, bạn cho phần cải bó xôi vào hâm nóng lại rồi tắt bếp, múc ra dĩa rồi dùng, bạn có thể thêm ít tiêu đen xay nhuyễn vào cho thơm món ăn.

cai-bo-xoi-xao-thit-bo-mon-an-bo-duong-cho-ca-nha

Vậy là bạn đã hoàn thành món cải bó xôi xào thịt bò – 1 trong các món ăn bổ dưỡng giúp bạn hấp thu nhiều hàm lượng vitamin cần thiết, các chất chống oxy hóa, chống lại ung thư…1 cách hiệu quả. Ngoài công thức xào, bạn có thể chế biến cải bó xôi với thịt bò bằng cách nấu canh để dùng.

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 617 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *