Cách ướp gà nướng với bia

2016-01-20
dui-ga-nuong-bia-1

Thịt gà nướng bia không phải là một ý tưởng quá mới mẻ, tuy nhiên, mức độ phổ biến của món ăn này ở Việt Nam không nhiều. Hầu hết, cánh mày râu thường thưởng thức món gà nướng, bên cạnh là cốc bia thơm ngon và những câu chuyện về cuộc sống, công việc không bao giờ dứt.

Món đùi gà nướng bia là sự kết hợp của món thịt gà và bia, khi gà được ướp trong nước xốt bia làm cho hương vị càng đậm đà. Loại bỏ phần xương đùi gà càng giúp cho gia vị thấm vào món ăn nhiều hơn và chế biến nhanh chóng hơn. Đùi gà có thể được thay thế bằng chân gà hoặc ức gà, vị ngon của món ăn sẽ không bị thay đổi nhiều.

Cách ướp gà nướng bia bao gồm cách chọn nguyên liệu và phương pháp nướng bia như sau.

dui-ga-nuong-bia-3

Thành phần nguyên liệu:

  • 8 cái đùi gà
  • Muối
  • Nguyên liệu ướp thịt:
  • 1 cốc bia (khoảng 210 ml)
  • 2 tép tỏi
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 2 muỗng cà phê đường nâu
  • 1 muỗng cà phê lá hương thảo
  • Tiêu đen

dui-ga-nuong-bia-2

Chuẩn bị:

  • Rửa sạch đùi gà, tách bỏ phần xương bên trong. Để trong rổ cho ráo nước.
  • Tỏi đập dập. Lá hương thảo cắt nhỏ.

dui-ga-nuong-bia

Cách thực hiện

Bước 1

Cho thịt gà vào tô lớn. Trộn các thành phần nước xốt với nhau trong một chén nhỏ. Tưới nước xốt lên thịt gà, để yên để thịt thấm gia vị trong 1 hoặc 2 tiếng.

Bước 2

Xếp thịt gà lên lò nướng, rắc thêm muối lên trên phần da gà. Nướng chín thịt gà trên lửa vừa.

Bước 3

Khi thịt đã chín, xếp thịt gà lên đĩa, để thịt nghỉ khoảng 5 phút cho nước xốt thấm lại vào thịt. Thưởng thức khi thịt còn nóng, ăn kèm bánh mì hoặc kem nóng.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 567 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *