Cách nướng cá hồi tẩm bột giòn rụm

2016-03-24
ca-hoi-nuong-gion-1

Các bà mẹ buồn phiền vì con nhà mình kén ăn và đặc biệt tẩy chay món cá? Chắc chắn món cá hồi nướng giòn này sẽ rất phù hợp để trị bệnh “kén cá” của các nhóc.  Những miếng cá hồi không còn có vẻ giống cá nữa khi bạn bọc chúng với một vài lớp bột như thế này. Lớp vỏ giòn rụm bên ngoài sẽ hấp dẫn các bé, đồng thời mùi cá không quá tanh cũng giúp các bé dễ ăn hơn.

Cá hồi là nguồn cung cấp omega 3, EPA và DHA dồi dào cho cơ thể. Không như APA – một loại omega 3 trong thực vật, DHA và EPA có thể được cơ thể hấp thụ ngay để bảo vệ não bộ và sức khỏe của đôi  mắt, đồng thời chống viêm  nhiễm.

Chế biến món cá hồi nướng giòn sẽ mang lại cho cả nhà một bữa ăn xế thơm ngon, hoặc một bữa ăn trưa với món ăn kèm bổ dưỡng. Cách nướng cá hồi cũng rất đơn giản và dễ dàng đạt được độ giòn như mong muốn nhờ lớp bột áo bên ngoài.

ca-hoi-nuong-gion

Thành phần nguyên liệu cá hồi nướng:

  • 450 gam cá hồi
  • 2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
  • 2 muỗng cà phê vỏ chanh cắt nhỏ
  • 1 nhúm muối và tiêu
  • 1 quả trứng
  • ½ chén bột
  • 1/8 muỗng cà phê muối hầm
  • 1,5 chén bột chiên xù

Chuẩn bị:

Rửa sạch cá hồi, lạn bỏ phần da cá và cắt thành những miếng vuông vức

Cách thực hiện

Bước 1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Lót giấy nướng bánh lên khay và phun một ít dầu nướng lên giấy.

Bước 2

Trộn đều bột chiên xù, tỏi, vỏ chanh, muối và tiêu vào tô.

Bước 3

Đập trứng vào một tô nhỏ và đánh nhuyễn trứng. Trộn bột và muối vào một tô nhỏ khác. Để cạnh tô bột chiên xù, tô trứng và tô bột cạnh nhau.

Bước 4

Nhúng miếng cá hồi vào bột, kế đến là trứng và tiếp theo là bột chiên xù. Sau khi đã tẩm bột lên miếng cá hồi, bạn đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Phun một ít dầu nướng lên.

Bước 5

Cho khay nướng vào lò và nướng trong 10 phút. Khi cá chín, bạn bày cá ra đĩa và thưởng thức với tương ớt, tương cà và xốt mayonnaise.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

2 152 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *